Novas receitas

Muffins com cranberries

Muffins com cranberries

Porções: 12

Tempo de preparação: menos de 60 minutos

PREPARAÇÃO DA RECEITA Muffins de cranberry:

A manteiga derretida e resfriada é misturada com iogurte natural, ovos e açúcar. Adicione a farinha misturada com o fermento e misture em velocidade baixa. Adicione o extrato de baunilha e os cranberries e misture levemente com uma colher. Coloque os papéis de muffin na bandeja especial e preencha 3/4 com a composição acima. Asse em fogo baixo por cerca de 30 minutos, até inchar e dourar levemente, o teste do palito é feito. Retire a bandeja do forno e deixe os muffins esfriarem. Polvilhe com açúcar.


Muffins de cranberry - receitas

Uma receita especial de muffin com sabor, com cream cheese com limão e laranja.

Que preparei para a "oficina de culinária infantil na loja Kaufland Brancuri", tive filhos talentosos nesta oficina. aqui você pode ver como o evento acabou!

QUINTESSÊNCIA

(Cerca de 20 peças)

  • Açúcar em pó - 220 g
  • Manteiga 82% - 220 g
  • Ovos (XL) - 4 pcs
  • Creme de iogurte - 40 ml
  • Farinha - 220 g
  • B0urbon de baunilha - 1 saqueta
  • Canela - ½ colher de chá
  • Noz-moscada - ½ colher de chá
  • Sal - um pó
  • Fermento em pó - ½ colher de chá
  • Moedas / flocos de chocolate - 100 g
  • Flocos de amêndoa / avelãs / nozes - 50 g
  • Cranberries cristalizadas ou outras frutas cristalizadas - 50 g
  • Requeijão - 300 g
  • Açúcar em pó - 150 g
  • Casca de limão ralada - de acordo com a preferência
  • Casca de laranja ralada - de acordo com a preferência
  • Manteiga 82% - 300 g
  • Frutas para decoração (você pode usar amoras, framboesas, mirtilos, groselhas, morangos, uvas).
  • Enfeites de açúcar para decoração

BREVE ALQUIMIA:

Todos os ingredientes devem estar à temperatura ambiente!

Misture com uma espátula o açúcar de confeiteiro com a manteiga em temperatura ambiente até obter uma composição homogênea.

Adicione os ovos e misture até obter uma composição homogênea, em seguida, adicione o creme de iogurte.

Misture o fermento, o bourbon de baunilha e o sal com a farinha, acrescente sobre a composição obtida e continue mexendo até obter uma composição uniforme, depois acrescente as bolas de chocolate, misture um pouco, preencha as formas de muffin com um posh e coloque-as no pré-aquecido forno a 170 ̊̊̊C, 15-20 minutos até dourar.

Depois de prontos, deixe esfriar antes de enfeitar com creme, pois se colocarmos o creme nos muffins quentes, corremos o risco de o creme derreter!

CREME ALCHEMY:

Com uma espátula, misture o cream cheese com o açúcar de confeiteiro e incorpore levemente. depois de misturar o açúcar com o cream cheese, acrescente a manteiga em temperatura ambiente junto com a casca da laranja e o limão, mexa até obter um creme homogêneo.

Tampe a tigela e leve à geladeira por 20 minutos!

Colocamos sobre os muffins com um chique, depois decoramos com frutas e vários enfeites decorativos!


Muffins com açafrão e cranberries

Quando eu realmente comecei a cozinhar, cerca de 4 anos atrás, eu realmente queria ser capaz de fazer alguns muffins fofos e bem levantados. Em minhas tentativas iniciais, eu sempre estava desanimado. Certa vez, enquanto fazia experiências, achei ótimo colocar mais fermento em pó e os muffins crescerão. Um pouco de fermento em pó faz maravilhas. Cinco colheres de chá transformam os muffins em pedras. Mas, por meio do fracasso e da experiência, aprendemos.

Desde então, aprendi mais alguns truques e agora meus bolinhos fofos estão saindo.

Ingredientes (à temperatura ambiente) para 10 muffins:

1 colher de chá de açafrão (0,7 gramas), 2 colheres de sopa de vodka, 115 g de manteiga, 150 g de açúcar mascavo, 2 ovos, 120 ml de leite batido, 220 g de farinha, 1 colher de chá de fermento em pó, 1 colher de chá de bicarbonato de sódio, ¼ colher de chá de sal, 2 colheres de leite , 150 g de cranberries secas

No dia anterior, a vodka é infundida com fios de açafrão. A vodka ficará laranja brilhante e dará sabor a toda a massa com um sabor atraente açafrão e uma cor amarela.

Quando você estiver pronto para assar os muffins, pré-aqueça o forno a 220 graus Celsius. Bata a manteiga por 2 minutos até ficar cremosa. Adicione o açúcar e bata por mais 2 minutos, até incorporar bem. Adicione os ovos e o leite batido e misture bem. Em outra tigela, misture a farinha com o fermento, o bicarbonato e o sal. Adicione a mistura obtida anteriormente sobre a farinha e mexa até que toda a farinha seja absorvida. Adicione o leite e a vodka com o açafrão e bata até obter uma massa homogênea. Adicione os cranberries e misture com uma espátula até distribuir uniformemente.

Papel de parede de uma bandeja de muffin com formas de muffin. Se não houver, forre a bandeja com manteiga e farinha. Preencha os formulários com a ponta. Ao contrário dos cupcakes, os muffins devem crescer o máximo possível.

Asse a 220 graus Celsius por 5 minutos, depois reduza a temperatura para 180 graus e deixe por mais 20 minutos ou até dourar. A exposição a uma temperatura muito alta durante os primeiros 5 minutos ajudará os muffins a crescer.


Muffins com cranberries

Eu tenho um saco de cranberries por um tempo e não sei o que fazer com ele. Ou melhor, ainda não descobri seu uso. Enquanto procurava na rede, encontrei uma receita rápida de Briose feita por Alice, então comecei a trabalhar.

Ingrediente: 100 g de manteiga, 1 saqueta de fermento em pó, 250 g de farinha, 100 ml de leite, 2 colheres de sopa de cacau, 2 ovos, essência de menta, 100 g de açúcar, 50 g de cranberries, açúcar de confeiteiro

Método de preparação: misture a manteiga com o açúcar até formar uma espuma,

em seguida, adicione os ovos inteiros, misturando após cada um.

Enquanto isso, prepare a bandeja de muffin.

É obtida uma composição cremosa.

Desista da batedeira, acrescente levemente a farinha misturada com o fermento e o cacau, alternando com o leite frio.

No final, acrescente a essência de menta.

Com uma colher, despeje os compostos em formas de silicone colocados na bandeja de muffin, coloque alguns cranberries em cima de cada muffin e pressione levemente.

Asse muffins no forno pré-aquecido por cerca de 30 minutos em fogo baixo, mas o teste do palito também é feito, normalmente.

Quando estiverem prontos, deixe-os em uma forma pequena, retire-os e deixe-os esfriar sobre uma grelha de metal. Sirva em pó com açúcar de confeiteiro.

Uma sobremesa muito boa, obrigada Alice pela receita. Com certeza farei esses muffins e colocarei cranberries dentro também. São deliciosos, achocolatados, mentolados e ligeiramente azedos.


Muffins com cranberries e creme de mascarpone

Este bolo foi feito com a ajuda NOSSA MISTURA NATURAL Muffin de Cranberry, fabricado por métodos tradicionais. Para chegar a esta receita perfeita, recomendamos usar nosso mix. Por que precisamos de misturas na cozinha? Para economizar tempo e garantir que um produto perfeito saia sempre.

Todos os nossos produtos, com os quais fizemos estas deliciosas receitas, são feitos com muito amor na ROMÉNIA!

Nós NÃO usamos farinha branqueada com dióxido de cloro, NÃO usamos açúcar branco refinado, usamos apenas açúcar mascavo da cana, nossas misturas NÃO contêm conservantes, cores artificiais, intensificadores de sabor ou outros E's perigosos! Os nossos produtos são especialmente concebidos para serem fáceis de preparar e são 100% seguros para a sua saúde e para os seus filhos.

Ingredientes para 22-24 pcs:

Para a bancada:

Misture os ovos, o leite e o óleo e despeje sobre a mistura do muffin, mexendo delicadamente, até ficar homogêneo. Coloque na panela e deixe por 16-18 minutos. no forno pré-aquecido a 175 ° C. Após retirar do forno, deixe na assadeira por 5 minutos. descansar.

Para decoração:

100 ml de chantilly
100 g de creme de mascarpone
2 colheres de chá de açúcar em pó
2-3 pêssegos da compota
1 colher de sopa de amido de milho

Bata os pêssegos na compota por 5 minutos até obter uma pasta fluida, depois despeje o amido e 1 a 2 colheres de sopa de água e leve ao fogo médio, mexendo sempre. Mexa continuamente até atingir o ponto de ebulição, deixe por mais 30 segundos, retire do fogo e deixe esfriar. Enquanto isso, bata bem as natas. Coloque o creme de mascarpone e o açúcar de baunilha na batedeira por alguns minutos até ficar bem homogêneo. Depois que o purê de pêssego esfriar, acrescente o creme de mascarpone, depois o chantilly e misture lentamente até que todos os ingredientes estejam bem misturados. Coloque a mistura na geladeira por 10-15 minutos, depois decore os muffins de acordo com suas preferências.

Muffins com cranberries e creme de mascarpone, creme e purê de pêssego


Muffins de chocolate, cerejas e cranberries

Como você me conhece, tenho várias fases. Estou fora de fase? Já faz algum tempo que não paro de fazer doces, embora não sejam exatamente o meu capítulo preferido da gastronomia. Foi assim que uma noite eu senti falta do meu melhor amigo, chocolate, de novo.
Mas não de qualquer maneira, não tão simples. E lembrei-me que tinha na despensa umas cranberries secas, que comprei só porque pareciam muito boas, pensando que com certeza encontraria uma utilidade para elas. E também me lembrei que no congelador tenho algumas cerejas por mim colocadas, da "colheita" deste verão. Chocolate e cerejas? Chocolate e frutas secas, doces e azedas? Sim, os anjos estavam soprando trombetas ao meu lado. Na verdade, eles começaram, porque também não aguentavam o apetite. Em meia hora, os muffins estavam saindo do forno.
Como comprei recentemente um formulário especial para muffins, disse para usar tudo o que tenho em casa, por isso fiz três porções, ou seja, 18 muffins. Para três bandejas são necessários 4 ovos, 150 ml de óleo de girassol (também experimentei a versão com manteiga, mas acho a textura final com óleo mais arejada e fofa), 100 ml de leite batido ou iogurte líquido, 100 gramas de chocolate derretido (escuro ou leite) e 200 gramas de açúcar. Obtenha uma composição fina, na qual você adiciona 300 gramas de farinha branca, 50 gramas de cacau, uma pitada de sal e um sachê de fermento em pó. Por fim, quando a mistura ficar homogênea, acrescente as cerejas (100 gramas) e as amoras (50 gramas) e incorpore levemente com uma espátula. Coloque os muffins nas formas, depois no forno quente e deixe por cerca de 20 minutos a 180 graus (fogo médio).
Vou dizer que não consegui terminar todos os muffins naquela noite, mas os que sobraram estavam ótimos no dia seguinte, para o café da manhã com um café preto. E as crianças os devorariam com um copo de leite.


Muffins com cranberries e gérmen de trigo

Esses muffins são uma fonte de vitamina E devido ao gérmen de trigo. Eles são muito bons quando estão quentes, mas você pode prepará-los no dia anterior e reaquecê-los.

Misture a farinha com germes, cranberries, fermento, bicarbonato de sódio, canela, uma pitada de sal e uma pitada de noz-moscada.

Bata os ovos com o açúcar mascavo, o suco de limão, a casca de limão e o óleo em uma tigela. Adicione-os à mistura de ingredientes secos e incorpore.

Unte uma bandeja de muffins para 12 porções (ou você pode prepará-la com papel especial). Coloque a massa e pese o açúcar bruto por cima. Asse os muffins por 17 minutos. Sirva quente com chá ou café.

Ao ativar e usar a Plataforma de Comentários, você concorda que seus dados pessoais serão processados ​​pela PRO TV S.R.L. e Empresas do Facebook de acordo com a Política de Privacidade da PRO TV, respectivamente a Política de Uso de Dados do Facebook.

Pressionar o botão abaixo representa sua concordância com os TERMOS E CONDIÇÕES da PLATAFORMA DE COMENTÁRIOS.


Receita de macarrão com queijo e cranberries

A receita é muito simples, com poucos ingredientes. Na verdade, todas as receitas antigas eram simples e práticas. Nos lembramos com saudade pudim de semolina com leite, ou o clássico leite com arroz.

A versão clássica do macarrão com queijo era com passas. Mas nós realmente gostamos de cranberries porque são um pouco azedas.

Mas, para celebrar devidamente Dragobetele, não nos esqueçamos também receita papanași. É a receita tradicional mais querida e merece estar preparada para tal festa. Principalmente porque também possui cores temáticas: branco e vermelho, de creme e geléia.

Existem muitas receitas tradicionais que vale a pena lembrar. Encontre alguns deles no blog.

* E se te deres pelo gostinho das receitas deste blog, te espero todos os dias no página do Facebook. Lá você encontrará muitas receitas postadas, novas ideias e discussões com os interessados.

* Você também pode se inscrever em Grupo de receitas de todos os tipos. Lá você poderá enviar suas fotos com pratos experimentados e testados deste blog. Poderemos discutir cardápios, receitas de comida e muito mais. No entanto, recomendo que você siga as regras do grupo!

Você também pode nos seguir no Instagram e no Pinterest, com o mesmo nome "Receitas de todos os tipos".


Biscoitos de cranberry

Laly enviou uma receita maravilhosa para o nosso Concurso: Cookies de Cranberry. Traga a primavera com suas receitas maravilhosas preparadas para seus entes queridos e você pode ganhar uma panela de pressão DeKassa 10 litros com tampa de vidro extra, uma panela wok com tampa e interior de cerâmica Bergner (série Vioflam) ou uma panela a vapor com dois Peterhof sites (parte inferior encapsulados em 3 camadas), oferecidos por Megaplus.ro.

INGREDIENTES

1 copo de óleo (copo de 200 ml)
1 xícara de iogurte
1,5 copo de açúcar
2 ovos
1 colher de chá ralada com bicarbonato de sódio
1 essência de baunilha, rum
uma pitada de sal
1 copo de cranberries ou passas
tanta farinha quanto contém
suco de limão (cerca de 1 colher de sopa)

MÉTODO DE PREPARAÇÃO

Misture o iogurte com o açúcar, até derreter parcialmente. Adicione as essências, os ovos, o sal em pó, o bicarbonato de sódio embebido em um pouco de suco de limão, o óleo e a farinha conforme contém (a massa deve ser ligeiramente pegajosa, não muito dura). No final adicionamos passas ou cranberries no meu caso. Na receita original mencionava-se que na hora de preparar os biscoitos untamos as mãos com óleo. Eu não precisava, a massa não grudou. Quebre a massa em cerca de um ovo e forme biscoitos redondos, ligeiramente achatados, mais grossos do que o normal. Coloque o açúcar em uma tigela e coloque os biscoitos de um lado através do açúcar. Forre a assadeira com papel manteiga e coloque os biscoitos. Asse em fogo baixo até dourar bem. Haverá alguns biscoitos crocantes por fora e outros macios por dentro.


Vídeo: КетО Кексы с клюквой без глютена! Gluten-free Keto cupcakes! (Janeiro 2022).