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Peito de frango com flocos de milho

Peito de frango com flocos de milho

Desossar o peito de frango e cortar em pedaços menores; Numa tigela misture o creme de leite, azeite, mostarda, sal, pimenta, páprica (fiz para crianças) ou dentes de alho picados e amassados. Por esta mistura passamos cada pedaço de peito de frango, colocamos em um saco e leve à geladeira por 3-4 horas.

Após as 3-4 horas de imersão, prepare em uma tigela: bata o ovo com um garfo, adicione uma colher de sopa de farinha, uma colher de leite até terminar. Adicione sal e pimenta a gosto. Coloquei os flocos de milho no processador de alimentos para moê-los e misturei com os grânulos de alho.

Em uma frigideira, aqueça o óleo no fogo. Passamos o peito de frango pela mistura de ovos, depois pelos flocos de milho e colocamos na frigideira com óleo; deixe-os fritar em fogo baixo até dourar de ambos os lados.

Retire em um guardanapo absorvente para remover o excesso de óleo. Sirva com uma porção de batata frita, purê de batata, arroz cozido e uma porção de ketchup doce ou quente.

Desejo a você muito apetite. Eu sou uma espécie de casa KFC: D