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Receita de assado na bandeja de biscoito de aveia com chocolate

Receita de assado na bandeja de biscoito de aveia com chocolate

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Esta é uma receita de traybake fabulosamente fácil, que é ótima para vendas de bolos ou lancheiras. Uma base no estilo de biscoito de aveia é coberta com chocolate derretido e depois cortada em quadrados.

39 pessoas fizeram isso

IngredientesServe: 24

  • 225g de manteiga amolecida
  • 220g de açúcar mascavo escuro
  • 100g de açúcar refinado
  • 2 ovos
  • 1/2 colher de chá de extrato de baunilha
  • 225g de farinha simples
  • 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
  • 1/2 colher de chá de sal
  • 1 colher de chá de canela em pó
  • 200g de aveia mingau
  • 340g de gotas de chocolate simples

MétodoPreparação: 15min ›Cozimento: 30min› Pronto em: 45min

  1. Pré-aqueça o forno a 180 C / Gás 4. Forre uma forma de 20x30cm com papel alumínio.
  2. Em uma tigela média, bata a manteiga, o açúcar mascavo e o açúcar refinado até ficar homogêneo. Junte os ovos, um de cada vez, e junte a baunilha. Combine a farinha, o bicarbonato, o sal e a canela; misture-se gradualmente na mistura cremosa. Junte a aveia. Pressione a mistura no fundo da forma preparada.
  3. Asse por 25 a 30 minutos no forno pré-aquecido, até ficar firme e levemente tostado nas bordas. Derreta o chocolate no microondas ou em uma tigela de metal sobre uma panela com água fervente, mexendo sempre até ficar homogêneo. Espalhe sobre a base. Deixe esfriar completamente antes de cortar em quadrados.

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Críticas e avaliaçõesAvaliação global média:(14)

Resenhas em inglês (11)

Adorei esta receita, mas deixei-a mais ao meu gosto usando apenas 150g de Farinha Simples e 275g de Aveia. Foi, na minha opinião, muito melhor. -2 de maio de 2018

por JENIFGRR

Esta receita ROCKS! Há simplesmente algo sobre chocolate e canela ... mmmm! A única coisa que faço de maneira diferente, é em vez de me preocupar em derreter o chocolate em um recipiente, eu apenas polvilhe o topo da assadeira com as lascas e coloco a assadeira de volta no forno por um ou dois minutos até que as lascas estejam espalhadas. -04 Out 2004

por SHELEINTO

Isso recebeu ótimas críticas de meus amigos; no entanto, o chocolate estava muito bagunçado. Tive que refrigerar para poder cortar o biscoito em barras. Infelizmente, como foi um fim de semana muito quente, tive que colocar as sobras na geladeira e o biscoito estragou, sem falar que o chocolate não deve ser refrigerado. Vou tentar de novo, só da próxima vez vou mexer as gotas de chocolate na massa antes de assar e não por cima. -21 de julho de 2003


Biscoitos de aveia com chocolate vegan e sem leite e sem assar

Muitas receitas de biscoitos não assados, embora sejam fáceis de preparar, dependem muito do uso de manteiga ou margarina. Esses biscoitos veganos sem laticínios são igualmente fáceis de preparar, mas, em vez de usar muita manteiga ou margarina, eles usam tâmaras úmidas, nozes finamente moídas e lascas de chocolate amargo sem laticínios para dar aos biscoitos doçura e riqueza. Essencialmente, esses cookies veganos mantêm todas as coisas boas e se livram de todo o resto sem sacrificar o sabor ou a textura no processo. Esta receita é sem óleo, sem laticínios e sem glúten, sem produtos de origem animal.


Emendas opcionais

Se você tem comedores particularmente exigentes, então você sempre pode reduzir a quantidade de sementes de chia que você adiciona aos cookies para que eles não possam ser vistos e aumentar lentamente essa quantidade cada vez que você os fizer!

Eu coloquei o xarope de bordo como opcional na receita, pois realmente vai depender do seu gosto.

Também descobri que diferentes marcas de manteiga de amendoim podem ser mais doces do que outras, então isso também pode fazer a diferença. A receita também funcionará tão bem com outras manteigas de nozes, como manteiga de amêndoa.

Se você experimentar esta receita, por favor, me diga o que você achou. Ou marque-me em uma foto no Facebook, Twitter ou Instagram. Eu adoraria ver suas fotos!


5. Caçarola de salsicha para o café da manhã

Talvez você tenha comido (e devorado) pudim de pão em algum momento. É doce, úmido e cremoso. Mas você já experimentou um pudim de pão saboroso?

Esta pequena receita genial é exatamente isso! Cubos de pão amanhecido com uma saborosa mistura de leite e ovo, queijo, salsicha e pimentão.

Assim como a maioria das receitas de pudim de pão, fazer isso na noite anterior permitirá que o pão absorva o creme e os sabores, pronto para ser assado na manhã seguinte.


Escolhendo os ingredientes certos: a melhor manteiga de amendoim para usar

Manteiga de amendoim. Embora a manteiga de amendoim de estilo natural seja minha escolha nº 1 para comer e lanchar, eu sempre recomendo usar manteiga de amendoim não natural para assar. (Você deve se lembrar de ter lido isso da minha receita tradicional de biscoitos de manteiga de amendoim.) Os biscoitos feitos com manteiga de amendoim natural são quebradiços com uma textura arenosa. Para assar, eu recomendo usar Jif ou Skippy. Você pode usar cremoso ou crocante , mas eu prefiro manteiga de amendoim cremosa, pois crocante pode deixar os biscoitos um pouco secos. Você precisará de 1 xícara de manteiga de amendoim para esta receita.

Manteiga à temperatura ambiente. Como meus biscoitos de chocolate macios básicos, a base da receita de biscoitos de aveia de hoje é manteiga com creme à temperatura ambiente, açúcar granulado e açúcar mascavo. Você não pode bata manteiga e açúcar juntos se a manteiga estiver muito quente ou muito fria. (Geralmente significa um desastre para os seus biscoitos!) Manteiga à temperatura ambiente é de cerca de 18 ° C (65 ° F). É frio e ligeiramente firme ao toque, não quente ou escorregadio. Recomendo colocar a manteiga na bancada por 1 hora antes de começar a receita para obter a manteiga ideal “à temperatura ambiente”. Se você não tem uma hora, aqui está meu truque para amolecer manteiga rapidamente. Você precisa de 1 xícara de manteiga para esta massa de biscoito.


Cookies de aveia não assados

Os biscoitos No Bake Oatmeal são fáceis de fazer e quase impossíveis de bagunçar! Eles são os biscoitos perfeitos se você não é o mais confiante na cozinha, mas ainda assim tão deliciosos que todos vão pensar que você é um verdadeiro chef de cozinha.

Adicione a aveia da maneira certa.

É fácil despejar toda a quantidade de aveia de uma vez, mas para obter os melhores biscoitos, adicione a aveia um copo de cada vez. Eu os amo um pouco mais macios, então às vezes adiciono um pouco menos de aveia, mas se você quiser um biscoito mais recheado com aveia, acrescente mais aveia. Pare de adicionar aveia quando a mistura estiver boa. Não vai mudar muito enquanto seca, então você terá uma boa noção de como eles serão antes de retirá-los todos.

Não ferva por muito tempo.

É importante levar a mistura para ferver para garantir que tudo derreta bem, mas tudo o que precisa é de um minuto. Deixar ferver por muito tempo fará com que o biscoito fique granulado e ninguém quer um biscoito granulado.

Quanto tempo isso vai durar?

Sem dúvida, a melhor parte desses cookies é que eles ficam bons diassss.

Gosta de uma boa receita sem assar? Confira a seguir nosso Cheesecake de bandeja de blueberry No-Bake.


Cookies De Passas De Aveia!

Deliciosos biscoitos de aveia com passas, macios, em borracha e épicos!

Sim, isso é correto & # 8230 eu & # 8217 finalmente publiquei minha receita de biscoito de aveia e passas! Vamos começar a comemoração porque, oh, puta merda, vocês ficavam pedindo por eles !! Diga olá para sua outra nova obsessão por cookies!

Depois dos recentes sucessos dos meus biscoitos Red Velvet NYC, Cookies Triplo de Chocolate NYC e, claro, & # 8230, os clássicos Cookies de Chocolate NYC, tudo o que tive foi um pedido após pedido de uma versão Oat & amp Raisin & # 8230 e aqui estamos nós!

Este é um casamento feliz dos meus Cookies de Chocolate de Nova York e os meus Cookies de Chocolate de Aveia que estão no meu blog há alguns anos & # 8230, mas basta tirar o chocolate e adicionar as passas!

Obviamente, receberei comentários dizendo & # 8220ewww passas & # 8221 e recebo o ódio & # 8211 que muitas pessoas não gostam de passas, mas este sabor é ICÔNICO. É além de épico e estou apaixonado. É incrível. Além disso, estes têm canela, o que pode ser igualmente controverso! Enfim & # 8230

A receita é basicamente muito semelhante aos meus Cookies NYC, porque esta é essencialmente apenas uma versão Oat & amp Raisin deles. A base permanece muito semelhante, mas parte da farinha foi removida e substituída por aveia!

Eu vi receitas variadas para estes ao longo dos anos, com algumas usando muito mais aveia e outras usando muito menos & # 8211, mas descobri que minha favorita era uma mistura 50/50! Você obtém aveia suficiente para aquele sabor delicioso, mas também farinha o suficiente para garantir que ele continue sendo um bom biscoito!

A textura para estes é adorável e macia, mas o exterior é bastante em borracha & # 8211 e isso & # 8217s é a melhor coisa de todos os tempos. As passas dão uma textura mais macia, assim como você obteria com gotas de chocolate (nota lateral, se você não gosta de passas, você pode usar gotas de chocolate nelas!).

Como meus outros cookies, eu adoro os dois açúcares diferentes na mistura & # 8211 o açúcar mascavo claro dá um sabor adorável e o açúcar granulado é ideal para o cookie. Você pode usar açúcar mascavo claro ou açúcar granulado branco!

Você pode substituir os açúcares por açúcar mascavo também & # 8211, mas geralmente evito açúcar refinado quando se trata de biscoitos atualmente, pois acho que ele pode se espalhar demais! Para a melhor textura, recomendo os tamanhos de açúcar granulado / macio!

Eu uso farinha simples e adiciono o fermento em pó & # 8211, mas você pode usar 150g de fermento e remover o fermento da receita! Uma coisa que é diferente com estes, é que eu acho que você tem que esmagar um pouco o biscoito antes de assar.

Eu tendo a pesar os cookies até 85g cada (um pouco menores do que os Cookies NYC, mas você pode torná-los ainda menores ou maiores se desejar) & # 8211 e, em seguida, esmagá-los levemente até cerca de 2 cm de espessura & # 8211 e então eu congelo -los por 30 minutos antes de assar. Você pode usar a geladeira por uma hora!

Os cookies podem ser facilmente mantidos congelados por até três meses antes de assar, o tempo de cozimento aumentará ligeiramente para provavelmente mais de 14-15 minutos, mas caso contrário, você obterá o mesmo resultado épico de um cookie delicioso! Espero que você ame esta receita, e se você tiver alguma dúvida, deixe-a abaixo! x


Tag: receita de biscoito de aveia

Alguém mais louco por caramelo? Eu amo isso em todas as formas.

Não muito tempo atrás, durante uma expedição Trader Joe & # 8217s, me deparei com a barra de caramelo de leite e chocolate amargo deles. E embora o bar não fosse bastante Caramelo o suficiente para o meu gosto, ele serviu para me lembrar o quanto eu amo esta confeitaria um pouco antiquada:

Existem muitas e muitas receitas por aí com caramelo. São bolos, tortas, biscoitos, doces, você escolhe. Mas eu rapidamente descobri que existem muito menos receitas em que esse sabor caramelo é a estrela do show. Isso é especialmente quando você remove todas as receitas de & # 8220butterscotch haystch & # 8221 feito com chow mein macarrão e chips de caramelo derretido!

Então, como eu não estava encontrando uma receita que atendesse ao meu desejo, decidi criar uma. Esses biscoitos de aveia macios e crocantes são embalados em geleia. Eles contêm chips de caramelo, rebuçados de caramelo amassados ​​e apenas uma pitada de óleo com sabor de caramelo. Eles são o tratamento perfeito para qualquer fanático.

consulte Mais informação


  • 150g / 5½ oz de manteiga sem sal
  • 160g / 5¾oz de açúcar mascavo
  • 1 ovo caipira médio
  • ½ colher de chá de extrato de baunilha
  • ½ colher de chá de extrato de amêndoa
  • 225g / 8oz de farinha simples
  • ½ colher de chá de bicarbonato de sódio
  • ½ colher de chá de sal
  • 200g / 7 oz de chocolate

Coloque uma frigideira grossa pequena, antiaderente, com cerca de 23 cm, em fogo médio a baixo. Junte a manteiga e deixe derreter, depois acrescente o açúcar e mexa até dissolver. Retire do fogo e deixe esfriar por alguns minutos.

Enquanto a manteiga esfria, bata levemente o ovo em uma tigela e acrescente os extratos de baunilha e amêndoas.

Agora adicione a farinha, o bicarbonato de sódio e o sal à mistura da frigideira, seguidos da mistura de ovos. Mexa até obter uma massa de biscoito lisa.

Pressione a massa e polvilhe sobre as gotas de chocolate.

Agora deixe em fogo baixo por 15-20 minutos. Se você encontrar travas no fundo, pode ser útil estourar uma tampa na panela por 5 minutos. O que você deve acabar com é uma base nítida e uma parte superior pegajosa.

Deixe o biscoito esfriar e deixe descansar por cerca de 15 minutos. Gosto de tirar fatias e comê-las quentes com sorvete.

Dicas de receita

Você pode dobrar a mistura para ter um pouco pronto para assar no congelador. Para isso, basta dobrar todos os ingredientes, tampar e colocar a massa no freezer.


Scones de aveia, alho-poró e pecorino

Za'atar - uma mistura de ervas do Oriente Médio - adiciona raspas e profundidade de sabor, mas pode ser facilmente substituído por tomilho fresco picado.

Faz 8
380g de farinha
90g de aveia em flocos
6 colheres de chá de fermento em pó
½ colher de chá de sal
2 colheres de chá za'atar
340g de manteiga derretida
2 ovos
230ml de leite
1 grande ou 2 pequenos alho-poró
80g pecorino ralado
Raspas de 1 limão

1 Pré-aqueça o forno a 190 / 375F / marca de gás 5. Forre uma bandeja com papel manteiga.

2 Em uma tigela grande, misture a farinha, a aveia, o fermento, o sal e o za'atar.

3 Em uma tigela média, bata os ovos e acrescente o leite e a manteiga derretida. Combine isso com a mistura de aveia / farinha.

4 Corte o alho-poró bem fino. Adicione à massa com o pecorino e as raspas de limão e mexa bem para incorporar.

5 Divida a massa em oito bolas, coloque-as na assadeira e cozinhe por 20-25 minutos. A parte externa deve estar começando a dourar e parecer um pouco resistente ao toque, mas não firme (ficará mais dura à medida que esfria). Sirva rapidamente, ainda quente, com manteiga e geleia de laranja.