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A chefe de confeitaria Kate Jennings está no Boston’s Townsman

A chefe de confeitaria Kate Jennings está no Boston’s Townsman

As transições sempre criam tempos emocionantes e dinâmicos. Nos últimos meses no Boston’s Restaurante de Townsman, no distrito de couro, o departamento de confeitaria testemunhou uma grande transição: Kate Jennings, ex-guru de confeitaria em Farmstead em Providence, Rhode Island, entrou como chefe de confeitaria.

Tive a oportunidade de me sentar com Jennings para falar com ela sobre suas recentes transições: de chef confeiteira a mãe e de florista de volta a chef confeiteira. De certa forma, nos últimos anos, ela fechou o círculo. Em Providence, Rhode Island, Jennings e seu marido, Matt, o proprietário e chef executivo da Townsman, trabalharam como um casal poderoso na Farmstead. O local rústico atraiu leais locais e fãs de longe; Farmstead foi um local importante para a experimentação.

Alguns anos atrás agora, Townsman abriu uma loja e tomou Boston de assalto. Jennings fez uma pausa na cozinha para se concentrar em outros empreendimentos. Quando Meghan Thompson, ex-chef confeiteiro Townsman, decidiu explorar novas oportunidades, Jennings decidiu que era hora de colocar seu chapéu de confeiteiro mais uma vez.

Freqüentemente, quando há rotatividade em um restaurante, surge uma turbulência. Este não é o caso da Townsman, o que é uma prova do forte senso de comunidade em todo o estabelecimento. Jennings até passou algumas semanas trabalhando com Thompson no balcão de confeitaria. Seus principais objetivos eram conceber um plano que permitisse a transição de menu mais perfeita, homenagear alguns produtos básicos testados e aprovados do Townsman e permitir que um caminho claro fosse traçado sob o novo regime.

Talvez o maior desafio fossem os ingredientes sazonais; chegar à posição de chefe de qualquer departamento da cozinha em meados de janeiro é difícil. Jennings diz que examinou rapidamente alguns dos ingredientes mais interessantes usados ​​em sobremesas voltadas para o inverno. Esses pratos inspirados como sua "colher exclusiva" de sorvete de romã e melaço coberto com molho de caramelo tahine. Esta colher é brilhante e aterrada, cremosa e com um leve travo. É contraditório em todas as formas mais extraordinárias. Servido em uma tigela feita pelo talentoso oleiro de Boston Ogusky Ceramics, a apresentação é simples e forte.

Outros itens do menu que permaneceram durante a primeira rodada de mudanças no menu são o pão de banana com chocolate maltado, manteiga de amendoim e chicote de baunilha. Este prato de café da manhã para sobremesa é delicioso, decadente e delicioso. O pão de banana, servido no estilo torrada francesa, é pegajoso por dentro.

Uma torta de limão Meyer cremosa e picante, apresentada em uma ardósia preta / cinza, tem crosta de alecrim e chocolate branco - uma opção mais leve e um toque refrescante de cor para o inverno.

Olhando para o futuro, Jennings está especialmente animada para colocar as mãos em mais frutas e, surpreendentemente, vegetais. Embora isso não esteja em seu arsenal usual, Jennings está muito feliz em capacitar sua equipe para explorar suas próprias áreas de criatividade, especialmente se isso incorporar alguns dos ingredientes mais verdes nas ofertas do menu de sobremesas.

A essa altura, a transição foi tão tranquila a ponto de apresentar aos comensais uma mudança que está mais sintonizada com as mudanças sazonais, sem representar uma mudança dramática em relação aos cardápios de sobremesas anteriores. O apoio do resto da equipe e o olho de Jenning para uma verdadeira liderança na cozinha podem ser agradecidos por isso. O tempo dirá como o cardápio de sobremesas continuará a mudar - eu recomendaria ir algumas vezes nas próximas semanas para verificar novas adições. E, por favor, guarde espaço para a sobremesa!


Townsman Brunch

No restaurante Townsman com vista para o Rose Kennedy Greenway de Boston, os chefs Matt e Kate Jennings estão se divertindo com a comida. Desde sua inauguração no inverno passado, Townsman tem servido pratos frescos da Nova Inglaterra para clientes de Boston em um ambiente elegante, mas confortável.

Desde setembro de 2015, Townsman começou a servir brunch. O único problema? É servido apenas no último sábado do mês. Mas estamos aqui para dizer que vale a pena esperar.

Este não é o típico brunch de sua mãe & # 8217s & # 8211 você deve usar suas calças de festa (moletom) para este lugar agitado. Há uma música de festa de DJ girando e faz o brunch parecer mais uma festa. Vamos começar com o tema do Halloween e a equipe deslumbrada com o traje & # 8211 fomos no dia 31 de outubro. Townsman usou isso a seu favor e a decoração foi vestida com teias de aranha assustadoras, cenas de crime e um Wally. O menu de coquetéis foi deliberadamente nomeado para se adequar ao tema macabro do brunch.

Estávamos aguardando ansiosamente a "mesa do bolo" do chef confeiteiro Meghan Thompson, que acabou sendo exatamente o que parecia: uma grande mesa cheia de bolo. Cupcakes, biscoitos, biscoitos, bolos, tortas de uísque, pãezinhos de canela & # 8211 o nome dele. Esta mesa definitivamente correspondeu a todo o seu hype.

Depois de carregar alegremente nossos pratos, nos sentamos para comer nosso café da manhã de campeões. Nossos favoritos eram o bolo de mousse de chocolate branco, decorado de forma divertida como “Cemitério de Townsman” coberto com lápides, e o delicioso bolo de abóbora. Mas como você pode ver, nós realmente gostamos de tudo.

Nossos olhos vagaram ao redor e viram Pig & # 8217n Grits no menu e ficamos imediatamente intrigados com seu nome e a parte onde se lê porco. Perguntamos ao nosso garçom sobre este acompanhamento e ela o descreveu como grãos de queijo cobertos com torresmo e salsa. Nossa descrição? A comida caseira mais decadente de todos os tempos & # 8211 cremosa e extravagante com sabores super saborosos das peles de porco. Tem um umami tão maravilhoso que não poderíamos largar os garfos quando este chegou à nossa mesa.

Os Sweet Pumpkin Waffles realmente atingiram os desejos do outono. O frango frito é salgado com picles e servido com pimentão doce e maionese picante. No momento em que o frango frito entrou em nossa boca, pudemos sentir o gosto do amor que foi colocado neles. O frango é úmido, mas tem a pele crocante perfeita. Os waffles de abóbora definitivamente combinaram bem com as aves salgadas e criaram a combinação perfeita entre doce e salgado que sempre buscamos.

O Queijo Grelhado de Pão de Canela (acima) era o paraíso doce e salgado, com um chutney de maçã defumado para complementar o pão doce e fofo e o queijo picante. Nós sempre somos grandes fãs dessa combinação doce e salgado, e este prato não decepcionou. Até mesmo as batatas cortadas no café da manhã nos surpreenderam.

Eles não apenas sabem lidar com comida, mas Townsman também é o lar de uma equipe maravilhosamente hospitaleira. Sua atitude positiva e amigável nos fez sentir em casa.

Townsman oferece um menu completo de almoço e jantar, mas como mencionamos anteriormente, o brunch é apenas no último sábado do mês. Você pode esperar que o próximo brunch Townsman seja enfeitado com luzes de Natal e visco. Eles também doarão generosamente todos os rendimentos de seu “Brunch de Véspera de Natal” para o Greater Boston Food Bank. Qual a melhor maneira de comemorar as férias?

Visite-os aqui para mais informações e confira seu Instagram de dar água na boca aqui. Recomendamos fazer reserva para o brunch mais badalado da cidade.

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Townsman Brunch

No restaurante Townsman com vista para o Rose Kennedy Greenway de Boston, os chefs Matt e Kate Jennings estão se divertindo com a comida. Desde sua inauguração no inverno passado, Townsman tem servido pratos frescos da Nova Inglaterra para clientes de Boston em um ambiente elegante, mas confortável.

Desde setembro de 2015, Townsman começou a servir brunch. O único problema? É servido apenas no último sábado do mês. Mas estamos aqui para dizer que vale a pena esperar.

Este não é o típico brunch de sua mãe & # 8217s & # 8211 você deve usar suas calças de festa (moletom) para este lugar agitado. Há uma música de festa de DJ girando e faz o brunch parecer mais uma festa. Vamos começar com o tema do Halloween e a equipe deslumbrada com o traje & # 8211 fomos no dia 31 de outubro. Townsman usou isso a seu favor e a decoração foi vestida com teias de aranha assustadoras, cenas de crime e um Wally. O menu de coquetéis foi deliberadamente nomeado para se adequar ao tema macabro do brunch.

Estávamos aguardando ansiosamente a "mesa do bolo" do chef confeiteiro Meghan Thompson, que acabou sendo exatamente o que parecia: uma grande mesa cheia de bolo. Cupcakes, biscoitos, biscoitos, bolos, tortas de uísque, pãezinhos de canela & # 8211 você escolhe. Esta mesa definitivamente correspondeu a todo o seu hype.

Depois de carregar alegremente nossos pratos, nos sentamos para comer nosso café da manhã de campeões. Nossos favoritos eram o bolo de mousse de chocolate branco, decorado de forma divertida como “Cemitério de Townsman” coberto com lápides, e o delicioso bolo de abóbora. Mas como você pode ver, nós realmente gostamos de tudo.

Nossos olhos vagaram ao redor e viram Pig & # 8217n Grits no menu e ficamos imediatamente intrigados com seu nome e a parte onde se lê porco. Perguntamos ao nosso garçom sobre este acompanhamento e ela o descreveu como grãos de queijo cobertos com torresmo e salsa. Nossa descrição? A comida caseira mais decadente de todos os tempos & # 8211 cremosa e extravagante com sabores super saborosos das peles de porco. Tem um umami tão maravilhoso que não poderíamos largar os garfos quando este chegou à nossa mesa.

Os Sweet Pumpkin Waffles realmente atingiram os desejos do outono. O frango frito é salgado com picles e servido com pimentão doce e maionese picante. No momento em que o frango frito entrou em nossa boca, pudemos sentir o gosto do amor que foi colocado neles. O frango é úmido, mas tem a pele crocante perfeita. Os waffles de abóbora definitivamente combinaram bem com as aves salgadas e criaram a combinação perfeita entre doce e salgado que sempre buscamos.

O Queijo Grelhado de Pão de Canela (acima) era o paraíso doce e salgado, com um chutney de maçã defumado para complementar o pão doce e fofo e o queijo picante. Nós sempre somos grandes fãs dessa combinação doce e salgado, e este prato não decepcionou. Até mesmo as batatas cortadas no café da manhã nos surpreenderam.

Eles não apenas sabem lidar com comida, mas Townsman também é o lar de uma equipe maravilhosamente hospitaleira. Sua atitude positiva e amigável nos fez sentir em casa.

Townsman oferece um menu completo de almoço e jantar, mas como mencionamos anteriormente, o brunch é apenas no último sábado do mês. Você pode esperar que o próximo brunch Townsman seja enfeitado com luzes de Natal e visco. Eles também doarão generosamente todos os rendimentos do seu “Brunch de Véspera de Natal” para o Greater Boston Food Bank. Qual a melhor maneira de comemorar as férias?

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Desde setembro de 2015, Townsman começou a servir brunch. O único problema? É servido apenas no último sábado do mês. Mas estamos aqui para dizer que vale a pena esperar.

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O Queijo Grelhado com Pão de Canela (acima) era o paraíso doce e salgado, com um chutney de maçã defumado para complementar o pão doce e fofo e o queijo picante. Nós sempre somos grandes fãs dessa combinação doce e salgado, e este prato não decepcionou. Até mesmo as batatas cortadas no café da manhã nos surpreenderam.

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Estávamos aguardando ansiosamente a "mesa do bolo" do chef confeiteiro Meghan Thompson, que acabou sendo exatamente o que parecia: uma grande mesa cheia de bolo. Cupcakes, biscoitos, biscoitos, bolos, tortas de uísque, pãezinhos de canela & # 8211 o nome dele. Esta mesa definitivamente correspondeu a todo o seu hype.

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O Queijo Grelhado com Pão de Canela (acima) era o paraíso doce e salgado, com um chutney de maçã defumado para complementar o pão doce e fofo e o queijo picante. Nós sempre somos grandes fãs dessa combinação doce e salgado, e este prato não decepcionou. Até mesmo as batatas cortadas no café da manhã nos surpreenderam.

Eles não apenas sabem como lidar com comida, mas Townsman também é o lar de uma equipe maravilhosamente hospitaleira. Sua atitude positiva e amigável nos fez sentir em casa.

Townsman oferece um menu completo de almoço e jantar, mas como mencionamos anteriormente, o brunch é apenas no último sábado do mês. Você pode esperar que o próximo brunch Townsman seja enfeitado com luzes de Natal e visco. Eles também doarão generosamente todos os rendimentos do seu “Brunch de Véspera de Natal” para o Greater Boston Food Bank. Qual a melhor maneira de comemorar as férias?

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Desde setembro de 2015, Townsman começou a servir brunch. O único problema? É servido apenas no último sábado do mês. Mas estamos aqui para dizer que vale a pena esperar.

Este não é o típico brunch de sua mãe & # 8217s & # 8211 você deve usar suas calças de festa (moletom) para este lugar agitado. Há uma música de festa de DJ girando e faz o brunch parecer mais uma festa. Vamos começar com o tema do Halloween e a equipe deslumbrada com o traje & # 8211 fomos no dia 31 de outubro. Townsman usou isso a seu favor e a decoração foi vestida com teias de aranha assustadoras, cenas de crime e um Wally. O menu de coquetéis foi deliberadamente nomeado para se adequar ao tema macabro do brunch.

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O Queijo Grelhado com Pão de Canela (acima) era o paraíso doce e salgado, com um chutney de maçã defumado para complementar o pão doce e fofo e o queijo picante. Nós sempre somos grandes fãs dessa combinação doce e salgado, e este prato não decepcionou. Até mesmo as batatas cortadas no café da manhã nos surpreenderam.

Eles não apenas sabem como lidar com comida, mas Townsman também é o lar de uma equipe maravilhosamente hospitaleira. Sua atitude positiva e amigável nos fez sentir em casa.

Townsman oferece um menu completo de almoço e jantar, mas como mencionamos anteriormente, o brunch é apenas no último sábado do mês. Você pode esperar que o próximo brunch Townsman seja enfeitado com luzes de Natal e visco. Eles também doarão generosamente todos os rendimentos do seu “Brunch de Véspera de Natal” para o Greater Boston Food Bank. Qual a melhor maneira de comemorar as férias?

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Desde setembro de 2015, Townsman começou a servir brunch. O único problema? É servido apenas no último sábado do mês. Mas estamos aqui para dizer que vale a pena esperar.

Este não é o típico brunch de sua mãe & # 8217s & # 8211 você deve usar suas calças de festa (moletom) para este lugar agitado. Há uma música de festa de DJ girando e faz o brunch parecer mais uma festa. Vamos começar com o tema do Halloween e a equipe deslumbrada com o traje & # 8211 fomos no dia 31 de outubro. Townsman usou isso a seu favor e a decoração foi vestida com teias de aranha assustadoras, cenas de crime e um Wally. O menu de coquetéis foi deliberadamente nomeado para se adequar ao tema macabro do brunch.

Estávamos aguardando ansiosamente a "mesa do bolo" do chef confeiteiro Meghan Thompson, que acabou sendo exatamente o que parecia: uma grande mesa cheia de bolo. Cupcakes, biscoitos, biscoitos, bolos, tortas de uísque, pãezinhos de canela & # 8211 o nome dele. Esta mesa definitivamente correspondeu a todo o seu hype.

Depois de carregar alegremente nossos pratos, nos sentamos para comer nosso café da manhã de campeões. Nossos favoritos eram o bolo de mousse de chocolate branco, decorado de forma divertida como “Cemitério de Townsman” coberto com lápides, e o delicioso bolo de abóbora. Mas como você pode ver, nós realmente gostamos de tudo.

Nossos olhos vagaram ao redor e viram Pig & # 8217n Grits no menu e ficamos imediatamente intrigados com seu nome e a parte onde se lê porco. Perguntamos ao nosso garçom sobre este acompanhamento e ela o descreveu como grãos de queijo cobertos com torresmo e salsa. Nossa descrição? A comida caseira mais decadente de todos os tempos & # 8211 cremosa e extravagante com sabores super saborosos das peles de porco. Tem um umami tão maravilhoso que não poderíamos largar os garfos quando este chegou à nossa mesa.

Os Sweet Pumpkin Waffles realmente atingiram os desejos do outono. O frango frito é salgado com picles e servido com pimentão doce e maionese picante. No momento em que o frango frito entrou em nossa boca, pudemos sentir o gosto do amor que foi colocado neles. O frango é úmido, mas tem a pele crocante perfeita. Os waffles de abóbora definitivamente combinaram bem com as aves salgadas e criaram a combinação perfeita entre doce e salgado que sempre buscamos.

O Queijo Grelhado com Pão de Canela (acima) era o paraíso doce e salgado, com um chutney de maçã defumado para complementar o pão doce e fofo e o queijo picante. Nós sempre somos grandes fãs dessa combinação doce e salgado, e este prato não decepcionou. Até mesmo as batatas cortadas no café da manhã nos surpreenderam.

Eles não apenas sabem como lidar com comida, mas Townsman também é o lar de uma equipe maravilhosamente hospitaleira. Sua atitude positiva e amigável nos fez sentir em casa.

Townsman oferece um menu completo de almoço e jantar, mas como mencionamos anteriormente, o brunch é apenas no último sábado do mês. Você pode esperar que o próximo brunch Townsman seja enfeitado com luzes de Natal e visco. Eles também doarão generosamente todos os rendimentos do seu “Brunch de Véspera de Natal” para o Greater Boston Food Bank. Qual a melhor maneira de comemorar as férias?

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Este não é o típico brunch de sua mãe & # 8217s & # 8211 você deve usar suas calças de festa (moletom) para este lugar agitado. Há uma música de festa de DJ girando e faz o brunch parecer mais uma festa. Vamos começar com o tema do Halloween e a equipe deslumbrada com o traje & # 8211 fomos no dia 31 de outubro. Townsman usou isso a seu favor e a decoração foi vestida com teias de aranha assustadoras, cenas de crime e um Wally. O menu de coquetéis foi deliberadamente nomeado para se adequar ao tema macabro do brunch.

Estávamos aguardando ansiosamente a "mesa do bolo" do chef confeiteiro Meghan Thompson, que acabou sendo exatamente o que parecia: uma grande mesa cheia de bolo. Cupcakes, biscoitos, biscoitos, bolos, tortas de uísque, pãezinhos de canela & # 8211 o nome dele. Esta mesa definitivamente correspondeu a todo o seu hype.

Depois de carregar alegremente nossos pratos, nos sentamos para comer nosso café da manhã de campeões. Nossos favoritos eram o bolo de mousse de chocolate branco, decorado de forma divertida como “Cemitério de Townsman” coberto com lápides, e o delicioso bolo de abóbora. Mas como você pode ver, nós realmente gostamos de tudo.

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Este não é o típico brunch de sua mãe & # 8217s & # 8211 você deve usar suas calças de festa (moletom) para este lugar agitado. Há uma música de festa de DJ girando e faz o brunch parecer mais uma festa. Vamos começar com o tema do Halloween e a equipe deslumbrada com o traje & # 8211 fomos no dia 31 de outubro. Townsman usou isso a seu favor e a decoração foi vestida com teias de aranha assustadoras, cenas de crime e um Wally. O menu de coquetéis foi deliberadamente nomeado para se adequar ao tema macabro do brunch.

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Depois de carregar alegremente nossos pratos, nos sentamos para comer nosso café da manhã de campeões. Nossos favoritos eram o bolo de mousse de chocolate branco, decorado de forma divertida como “Cemitério de Townsman” coberto com lápides, e o delicioso bolo de abóbora. Mas como você pode ver, nós realmente gostamos de tudo.

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O Queijo Grelhado com Pão de Canela (acima) era o paraíso doce e salgado, com um chutney de maçã defumado para complementar o pão doce e fofo e o queijo picante. Nós sempre somos grandes fãs dessa combinação doce e salgado, e este prato não decepcionou. Até mesmo as batatas cortadas no café da manhã nos surpreenderam.

Eles não apenas sabem como lidar com comida, mas Townsman também é o lar de uma equipe maravilhosamente hospitaleira. Sua atitude positiva e amigável nos fez sentir em casa.

Townsman oferece um menu completo de almoço e jantar, mas como mencionamos anteriormente, o brunch é apenas no último sábado do mês. Você pode esperar que o próximo brunch Townsman seja enfeitado com luzes de Natal e visco. Eles também doarão generosamente todos os rendimentos do seu “Brunch de Véspera de Natal” para o Greater Boston Food Bank. Qual a melhor maneira de comemorar as férias?

Visite-os aqui para mais informações e confira seu Instagram de dar água na boca aqui. Recomendamos fazer reserva para o brunch mais badalado da cidade.

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Townsman Brunch

No restaurante Townsman com vista para o Rose Kennedy Greenway de Boston, os chefs Matt e Kate Jennings estão se divertindo com a comida. Desde a sua inauguração no inverno passado, Townsman tem servido pratos frescos da Nova Inglaterra para os clientes de Boston em uma atmosfera elegante, mas confortável.

Desde setembro de 2015, Townsman começou a servir brunch. O único problema? É servido apenas no último sábado do mês. Mas estamos aqui para dizer que vale a pena esperar.

Este não é o típico brunch de sua mãe & # 8217s & # 8211 você deve usar suas calças de festa (moletom) para este lugar agitado. Há uma música de festa de DJ girando e faz o brunch parecer mais uma festa. Vamos começar com o tema do Halloween e a equipe deslumbrada com o traje & # 8211 fomos no dia 31 de outubro. Townsman usou isso a seu favor e a decoração foi vestida com teias de aranha assustadoras, cenas de crime e um Wally. O menu de coquetéis foi deliberadamente nomeado para se adequar ao tema macabro do brunch.

Estávamos aguardando ansiosamente a "mesa do bolo" do chef confeiteiro Meghan Thompson, que acabou sendo exatamente o que parecia: uma grande mesa cheia de bolo. Cupcakes, biscoitos, biscoitos, bolos, tortas de uísque, pãezinhos de canela & # 8211 o nome dele. Esta mesa definitivamente correspondeu a todo o seu hype.

Depois de carregar alegremente nossos pratos, nos sentamos para comer nosso café da manhã de campeões. Nossos favoritos eram o bolo de mousse de chocolate branco, decorado de forma divertida como “Cemitério de Townsman” coberto com lápides, e o delicioso bolo de abóbora. Mas como você pode ver, nós realmente gostamos de tudo.

Nossos olhos vagaram ao redor e viram Pig & # 8217n Grits no menu e ficamos imediatamente intrigados com seu nome e a parte onde se lê porco. Perguntamos ao nosso garçom sobre este acompanhamento e ela o descreveu como grãos de queijo cobertos com torresmo e salsa. Nossa descrição? A comida caseira mais decadente de todos os tempos & # 8211 cremosa e extravagante com sabores super saborosos das peles de porco. Tem um umami tão maravilhoso que não poderíamos largar os garfos quando este chegou à nossa mesa.

Os Sweet Pumpkin Waffles realmente atingiram os desejos do outono. O frango frito é salgado com picles e servido com pimentão doce e maionese picante. No momento em que o frango frito entrou em nossa boca, pudemos sentir o gosto do amor que foi colocado neles. O frango é úmido, mas tem a pele crocante perfeita. Os waffles de abóbora definitivamente combinaram bem com as aves salgadas e criaram a combinação perfeita entre doce e salgado que sempre buscamos.

O Queijo Grelhado com Pão de Canela (acima) era o paraíso doce e salgado, com um chutney de maçã defumado para complementar o pão doce e fofo e o queijo picante. Nós sempre somos grandes fãs dessa combinação doce e salgado, e este prato não decepcionou. Até mesmo as batatas cortadas no café da manhã nos surpreenderam.

Eles não apenas sabem como lidar com comida, mas Townsman também é o lar de uma equipe maravilhosamente hospitaleira. Sua atitude positiva e amigável nos fez sentir em casa.

Townsman oferece um menu completo de almoço e jantar, mas como mencionamos anteriormente, o brunch é apenas no último sábado do mês. Você pode esperar que o próximo brunch Townsman seja enfeitado com luzes de Natal e visco. Eles também doarão generosamente todos os rendimentos do seu “Brunch de Véspera de Natal” para o Greater Boston Food Bank. Qual a melhor maneira de comemorar as férias?

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Desde setembro de 2015, Townsman começou a servir brunch. O único problema? É servido apenas no último sábado do mês. Mas estamos aqui para dizer que vale a pena esperar.

Este não é o típico brunch de sua mãe & # 8217s & # 8211 você deve usar suas calças de festa (moletom) para este lugar agitado. Há uma música de festa de DJ girando e faz o brunch parecer mais uma festa. Vamos começar com o tema do Halloween e a equipe deslumbrada com o traje & # 8211 fomos no dia 31 de outubro. Townsman usou isso a seu favor e a decoração foi vestida com teias de aranha assustadoras, cenas de crime e um Wally. O menu de coquetéis foi deliberadamente nomeado para se adequar ao tema macabro do brunch.

Estávamos aguardando ansiosamente a "mesa do bolo" do chef confeiteiro Meghan Thompson, que acabou sendo exatamente o que parecia: uma grande mesa cheia de bolo. Cupcakes, biscoitos, biscoitos, bolos, tortas de uísque, pãezinhos de canela & # 8211 o nome dele. Esta mesa definitivamente correspondeu a todo o seu hype.

Depois de carregar alegremente nossos pratos, nos sentamos para comer nosso café da manhã de campeões. Nossos favoritos eram o bolo de mousse de chocolate branco, decorado de forma divertida como “Cemitério de Townsman” coberto com lápides, e o delicioso bolo de abóbora. Mas como você pode ver, nós realmente gostamos de tudo.

Nossos olhos vagaram ao redor e viram Pig & # 8217n Grits no menu e ficamos imediatamente intrigados com seu nome e a parte onde se lê porco. Perguntamos ao nosso garçom sobre este acompanhamento e ela o descreveu como grãos de queijo cobertos com torresmo e salsa. Nossa descrição? A comida caseira mais decadente de todos os tempos & # 8211 cremosa e extravagante com sabores super saborosos das peles de porco. Tem um umami tão maravilhoso que não poderíamos largar os garfos quando este chegou à nossa mesa.

Os Sweet Pumpkin Waffles realmente atingiram os desejos do outono. O frango frito é salgado com picles e servido com pimentão doce e maionese picante. No momento em que o frango frito entrou em nossa boca, pudemos sentir o gosto do amor que foi colocado neles. O frango é úmido, mas tem a pele crocante perfeita. Os waffles de abóbora definitivamente combinaram bem com as aves salgadas e criaram a combinação perfeita entre doce e salgado que sempre buscamos.

O Queijo Grelhado com Pão de Canela (acima) era o paraíso doce e salgado, com um chutney de maçã defumado para complementar o pão doce e fofo e o queijo picante. Nós sempre somos grandes fãs dessa combinação doce e salgado, e este prato não decepcionou. Até mesmo as batatas cortadas no café da manhã nos surpreenderam.

Eles não apenas sabem como lidar com comida, mas Townsman também é o lar de uma equipe maravilhosamente hospitaleira. Sua atitude positiva e amigável nos fez sentir em casa.

Townsman oferece um menu completo de almoço e jantar, mas como mencionamos anteriormente, o brunch é apenas no último sábado do mês. Você pode esperar que o próximo brunch Townsman seja enfeitado com luzes de Natal e visco. Eles também doarão generosamente todos os rendimentos do seu “Brunch de Véspera de Natal” para o Greater Boston Food Bank. Qual a melhor maneira de comemorar as férias?

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Desde setembro de 2015, Townsman começou a servir brunch. O único problema? É servido apenas no último sábado do mês. Mas estamos aqui para dizer que vale a pena esperar.

Este não é o típico brunch de sua mãe & # 8217s & # 8211 você deve usar suas calças de festa (moletom) para este lugar agitado. Há uma música de festa de DJ girando e faz o brunch parecer mais uma festa. Vamos começar com o tema do Halloween e a equipe deslumbrada com o traje & # 8211 fomos no dia 31 de outubro. Townsman usou isso a seu favor e a decoração foi vestida com teias de aranha assustadoras, cenas de crime e um Wally. O menu de coquetéis foi deliberadamente nomeado para se adequar ao tema macabro do brunch.

Estávamos aguardando ansiosamente a "mesa do bolo" do chef confeiteiro Meghan Thompson, que acabou sendo exatamente o que parecia: uma grande mesa cheia de bolo. Cupcakes, biscoitos, biscoitos, bolos, tortas de uísque, pãezinhos de canela & # 8211 o nome dele. Esta mesa definitivamente correspondeu a todo o seu hype.

Depois de carregar alegremente nossos pratos, nos sentamos para comer nosso café da manhã de campeões. Nossos favoritos eram o bolo de mousse de chocolate branco, decorado de forma divertida como “Cemitério de Townsman” coberto com lápides, e o delicioso bolo de abóbora. Mas como você pode ver, nós realmente gostamos de tudo.

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O Queijo Grelhado com Pão de Canela (acima) era o paraíso doce e salgado, com um chutney de maçã defumado para complementar o pão doce e fofo e o queijo picante. Nós sempre somos grandes fãs dessa combinação doce e salgado, e este prato não decepcionou. Até mesmo as batatas cortadas no café da manhã nos surpreenderam.

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Desde setembro de 2015, Townsman começou a servir brunch. O único problema? É servido apenas no último sábado do mês. Mas estamos aqui para dizer que vale a pena esperar.

Este não é o típico brunch de sua mãe & # 8217s & # 8211 você deve usar suas calças de festa (moletom) para este lugar agitado. Há uma música de festa de DJ girando e faz o brunch parecer mais uma festa. Vamos começar com o tema do Halloween e a equipe deslumbrada com o traje & # 8211 fomos no dia 31 de outubro. Townsman usou isso a seu favor e a decoração foi vestida com teias de aranha assustadoras, cenas de crime e um Wally. O menu de coquetéis foi deliberadamente nomeado para se adequar ao tema macabro do brunch.

Estávamos aguardando ansiosamente a "mesa do bolo" do chef confeiteiro Meghan Thompson, que acabou sendo exatamente o que parecia: uma grande mesa cheia de bolo. Cupcakes, biscoitos, biscoitos, bolos, tortas de uísque, pãezinhos de canela & # 8211 o nome dele. Esta mesa definitivamente correspondeu a todo o seu hype.

Depois de carregar alegremente nossos pratos, nos sentamos para comer nosso café da manhã de campeões. Nossos favoritos eram o bolo de mousse de chocolate branco, decorado de forma divertida como “Cemitério de Townsman” coberto com lápides, e o delicioso bolo de abóbora. Mas como você pode ver, nós realmente gostamos de tudo.

Nossos olhos vagaram ao redor e viram Pig & # 8217n Grits no menu e ficamos imediatamente intrigados com seu nome e a parte onde se lê porco. Perguntamos ao nosso garçom sobre este acompanhamento e ela o descreveu como grãos de queijo cobertos com torresmo e salsa. Nossa descrição? A comida caseira mais decadente de todos os tempos & # 8211 cremosa e extravagante com sabores super saborosos das peles de porco. Tem um umami tão maravilhoso que não poderíamos largar os garfos quando este chegou à nossa mesa.

Os Sweet Pumpkin Waffles realmente atingiram os desejos do outono. O frango frito é salgado com picles e servido com pimentão doce e maionese picante. No momento em que o frango frito entrou em nossa boca, pudemos sentir o gosto do amor que foi colocado neles. O frango é úmido, mas tem a pele crocante perfeita. Os waffles de abóbora definitivamente combinaram bem com as aves salgadas e criaram a combinação perfeita entre doce e salgado que sempre buscamos.

O Queijo Grelhado com Pão de Canela (acima) era o paraíso doce e salgado, com um chutney de maçã defumado para complementar o pão doce e fofo e o queijo picante. Nós sempre somos grandes fãs dessa combinação doce e salgado, e este prato não decepcionou. Até mesmo as batatas cortadas no café da manhã nos surpreenderam.

Eles não apenas sabem como lidar com comida, mas Townsman também é o lar de uma equipe maravilhosamente hospitaleira. Sua atitude positiva e amigável nos fez sentir em casa.

Townsman oferece um menu completo de almoço e jantar, mas como mencionamos anteriormente, o brunch é apenas no último sábado do mês. Você pode esperar que o próximo brunch Townsman seja enfeitado com luzes de Natal e visco. Eles também doarão generosamente todos os rendimentos do seu “Brunch de Véspera de Natal” para o Greater Boston Food Bank. Qual a melhor maneira de comemorar as férias?

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Desde setembro de 2015, Townsman começou a servir brunch. O único problema? É servido apenas no último sábado do mês. Mas estamos aqui para dizer que vale a pena esperar.

Este não é o típico brunch de sua mãe & # 8217s & # 8211 você deve usar suas calças de festa (moletom) para este lugar agitado. Há uma música de festa de DJ girando e faz o brunch parecer mais uma festa. Vamos começar com o tema do Halloween e a equipe deslumbrada com o traje & # 8211 fomos no dia 31 de outubro. Townsman usou isso a seu favor e a decoração foi vestida com teias de aranha assustadoras, cenas de crime e um Wally. O menu de coquetéis foi deliberadamente nomeado para se adequar ao tema macabro do brunch.

Estávamos aguardando ansiosamente a "mesa do bolo" do chef confeiteiro Meghan Thompson, que acabou sendo exatamente o que parecia: uma grande mesa cheia de bolo. Cupcakes, biscoitos, biscoitos, bolos, tortas de uísque, pãezinhos de canela & # 8211 o nome dele. Esta mesa definitivamente correspondeu a todo o seu hype.

Depois de carregar alegremente nossos pratos, nos sentamos para comer nosso café da manhã de campeões. Nossos favoritos eram o bolo de mousse de chocolate branco, decorado de forma divertida como “Cemitério de Townsman” coberto com lápides, e o delicioso bolo de abóbora. Mas como você pode ver, nós realmente gostamos de tudo.

Nossos olhos vagaram ao redor e viram Pig & # 8217n Grits no menu e ficamos imediatamente intrigados com seu nome e a parte onde se lê porco. Perguntamos ao nosso garçom sobre este acompanhamento e ela o descreveu como grãos de queijo cobertos com torresmo e salsa. Nossa descrição? A comida caseira mais decadente de todos os tempos & # 8211 cremosa e extravagante com sabores super saborosos das peles de porco. Tem um umami tão maravilhoso que não poderíamos largar os garfos quando este chegou à nossa mesa.

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O Queijo Grelhado com Pão de Canela (acima) era o paraíso doce e salgado, com um chutney de maçã defumado para complementar o pão doce e fofo e o queijo picante. Nós sempre somos grandes fãs dessa combinação doce e salgado, e este prato não decepcionou. Até mesmo as batatas cortadas no café da manhã nos surpreenderam.

Eles não apenas sabem como lidar com comida, mas Townsman também é o lar de uma equipe maravilhosamente hospitaleira. Sua atitude positiva e amigável nos fez sentir em casa.

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Estávamos aguardando ansiosamente a "mesa do bolo" do chef confeiteiro Meghan Thompson, que acabou sendo exatamente o que parecia: uma grande mesa cheia de bolo. Cupcakes, biscoitos, biscoitos, bolos, tortas de uísque, pãezinhos de canela & # 8211 o nome dele. Esta mesa definitivamente correspondeu a todo o seu hype.

Depois de carregar alegremente nossos pratos, nos sentamos para comer nosso café da manhã de campeões. Nossos favoritos eram o bolo de mousse de chocolate branco, decorado de forma divertida como “Cemitério de Townsman” coberto com lápides, e o delicioso bolo de abóbora. Mas como você pode ver, nós realmente gostamos de tudo.

Nossos olhos vagaram ao redor e viram Pig & # 8217n Grits no menu e ficamos imediatamente intrigados com seu nome e a parte onde se lê porco. Perguntamos ao nosso garçom sobre este acompanhamento e ela o descreveu como grãos de queijo cobertos com torresmo e salsa. Nossa descrição? A comida caseira mais decadente de todos os tempos & # 8211 cremosa e extravagante com sabores super saborosos das peles de porco. Tem um umami tão maravilhoso que não poderíamos largar os garfos quando este chegou à nossa mesa.

Os Sweet Pumpkin Waffles realmente atingiram os desejos do outono. O frango frito é salgado com picles e servido com pimentão doce e maionese picante. No momento em que o frango frito entrou em nossa boca, pudemos sentir o gosto do amor que foi colocado neles. O frango é úmido, mas tem a pele crocante perfeita. Os waffles de abóbora definitivamente combinaram bem com as aves salgadas e criaram a combinação perfeita entre doce e salgado que sempre buscamos.

O Queijo Grelhado com Pão de Canela (acima) era o paraíso doce e salgado, com um chutney de maçã defumado para complementar o pão doce e fofo e o queijo picante. Nós sempre somos grandes fãs dessa combinação doce e salgado, e este prato não decepcionou. Até mesmo as batatas cortadas no café da manhã nos surpreenderam.

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Desde setembro de 2015, Townsman começou a servir brunch. O único problema? É servido apenas no último sábado do mês. Mas estamos aqui para dizer que vale a pena esperar.

Este não é o típico brunch de sua mãe & # 8217s & # 8211 você deve usar suas calças de festa (moletom) para este lugar agitado. Há uma música de festa de DJ girando e faz o brunch parecer mais uma festa. Vamos começar com o tema do Halloween e a equipe deslumbrada com o traje & # 8211 fomos no dia 31 de outubro. Townsman usou isso a seu favor e a decoração foi vestida com teias de aranha assustadoras, cenas de crime e um Wally. O menu de coquetéis foi deliberadamente nomeado para se adequar ao tema macabro do brunch.

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Depois de carregar alegremente nossos pratos, nos sentamos para comer nosso café da manhã de campeões. Nossos favoritos eram o bolo de mousse de chocolate branco, decorado de forma divertida como “Cemitério de Townsman” coberto com lápides, e o delicioso bolo de abóbora. Mas como você pode ver, nós realmente gostamos de tudo.

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Desde setembro de 2015, Townsman começou a servir brunch. O único problema? É servido apenas no último sábado do mês. Mas estamos aqui para dizer que vale a pena esperar.

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Depois de carregar alegremente nossos pratos, nos sentamos para comer nosso café da manhã de campeões. Nossos favoritos eram o bolo de mousse de chocolate branco, decorado de forma divertida como “Cemitério de Townsman” coberto com lápides, e o delicioso bolo de abóbora. Mas como você pode ver, nós realmente gostamos de tudo.

Nossos olhos vagaram ao redor e viram Pig & # 8217n Grits no menu e ficamos imediatamente intrigados com seu nome e a parte onde se lê porco. Perguntamos ao nosso garçom sobre este acompanhamento e ela o descreveu como grãos de queijo cobertos com torresmo e salsa. Nossa descrição? A comida caseira mais decadente de todos os tempos & # 8211 cremosa e extravagante com sabores super saborosos das peles de porco. Tem um umami tão maravilhoso que não poderíamos largar os garfos quando este chegou à nossa mesa.

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Townsman oferece um menu completo de almoço e jantar, mas como mencionamos anteriormente, o brunch é apenas no último sábado do mês. Você pode esperar que o próximo brunch Townsman seja enfeitado com luzes de Natal e visco. Eles também doarão generosamente todos os rendimentos do seu “Brunch de Véspera de Natal” para o Greater Boston Food Bank. Qual a melhor maneira de comemorar as férias?

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Desde setembro de 2015, Townsman começou a servir brunch. O único problema? É servido apenas no último sábado do mês. Mas estamos aqui para dizer que vale a pena esperar.

Este não é o típico brunch de sua mãe & # 8217s & # 8211 você deve usar suas calças de festa (moletom) para este lugar agitado. Há uma música de festa de DJ girando e faz o brunch parecer mais uma festa. Vamos começar com o tema do Halloween e a equipe deslumbrada com o traje & # 8211 fomos no dia 31 de outubro. Townsman usou isso a seu favor e a decoração foi vestida com teias de aranha assustadoras, cenas de crime e um Wally. O menu de coquetéis foi deliberadamente nomeado para se adequar ao tema macabro do brunch.

Estávamos aguardando ansiosamente a "mesa do bolo" do chef confeiteiro Meghan Thompson, que acabou sendo exatamente o que parecia: uma grande mesa cheia de bolo. Cupcakes, biscoitos, biscoitos, bolos, tortas de uísque, pãezinhos de canela & # 8211 o nome dele. Esta mesa definitivamente correspondeu a todo o seu hype.

Depois de carregar alegremente nossos pratos, nos sentamos para comer nosso café da manhã de campeões. Nossos favoritos eram o bolo de mousse de chocolate branco, decorado de forma divertida como “Cemitério de Townsman” coberto com lápides, e o delicioso bolo de abóbora. Mas como você pode ver, nós realmente gostamos de tudo.

Nossos olhos vagaram ao redor e viram Pig & # 8217n Grits no menu e ficamos imediatamente intrigados com seu nome e a parte onde se lê porco. Perguntamos ao nosso garçom sobre este acompanhamento e ela o descreveu como grãos de queijo cobertos com torresmo e salsa. Nossa descrição? A comida caseira mais decadente de todos os tempos & # 8211 cremosa e extravagante com sabores super saborosos das peles de porco. Tem um umami tão maravilhoso que não poderíamos largar os garfos quando este chegou à nossa mesa.

Os Sweet Pumpkin Waffles realmente atingiram os desejos do outono. O frango frito é salgado com picles e servido com pimentão doce e maionese picante. No momento em que o frango frito entrou em nossa boca, pudemos sentir o gosto do amor que foi colocado neles. O frango é úmido, mas tem a pele crocante perfeita. Os waffles de abóbora definitivamente combinaram bem com as aves salgadas e criaram a combinação perfeita entre doce e salgado que sempre buscamos.

O Queijo Grelhado com Pão de Canela (acima) era o paraíso doce e salgado, com um chutney de maçã defumado para complementar o pão doce e fofo e o queijo picante. Nós sempre somos grandes fãs dessa combinação doce e salgado, e este prato não decepcionou. Até mesmo as batatas cortadas no café da manhã nos surpreenderam.

Eles não apenas sabem como lidar com comida, mas Townsman também é o lar de uma equipe maravilhosamente hospitaleira. Sua atitude positiva e amigável nos fez sentir em casa.

Townsman oferece um menu completo de almoço e jantar, mas como mencionamos anteriormente, o brunch é apenas no último sábado do mês. Você pode esperar que o próximo brunch Townsman seja enfeitado com luzes de Natal e visco. Eles também doarão generosamente todos os rendimentos do seu “Brunch de Véspera de Natal” para o Greater Boston Food Bank. Qual a melhor maneira de comemorar as férias?

Visite-os aqui para mais informações e confira seu Instagram de dar água na boca aqui. Recomendamos fazer reserva para o brunch mais badalado da cidade.

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Townsman Brunch

No restaurante Townsman com vista para o Rose Kennedy Greenway de Boston, os chefs Matt e Kate Jennings estão se divertindo com a comida. Desde a sua inauguração no inverno passado, Townsman tem servido pratos frescos da Nova Inglaterra para os clientes de Boston em uma atmosfera elegante, mas confortável.

Desde setembro de 2015, Townsman começou a servir brunch. O único problema? É servido apenas no último sábado do mês. Mas estamos aqui para dizer que vale a pena esperar.

Este não é o típico brunch de sua mãe & # 8217s & # 8211 você deve usar suas calças de festa (moletom) para este lugar agitado. Há uma música de festa de DJ girando e faz o brunch parecer mais uma festa. Vamos começar com o tema do Halloween e a equipe deslumbrada com o traje & # 8211 fomos no dia 31 de outubro. Townsman usou isso a seu favor e a decoração foi vestida com teias de aranha assustadoras, cenas de crime e um Wally. O menu de coquetéis foi deliberadamente nomeado para se adequar ao tema macabro do brunch.

Estávamos aguardando ansiosamente a "mesa do bolo" do chef confeiteiro Meghan Thompson, que acabou sendo exatamente o que parecia: uma grande mesa cheia de bolo. Cupcakes, biscoitos, biscoitos, bolos, tortas de uísque, pãezinhos de canela & # 8211 o nome dele. Esta mesa definitivamente correspondeu a todo o seu hype.

Depois de carregar alegremente nossos pratos, nos sentamos para comer nosso café da manhã de campeões. Nossos favoritos eram o bolo de mousse de chocolate branco, decorado de forma divertida como “Cemitério de Townsman” coberto com lápides, e o delicioso bolo de abóbora. Mas como você pode ver, nós realmente gostamos de tudo.

Nossos olhos vagaram ao redor e viram Pig & # 8217n Grits no menu e ficamos imediatamente intrigados com seu nome e a parte onde se lê porco. Perguntamos ao nosso garçom sobre este acompanhamento e ela o descreveu como grãos de queijo cobertos com torresmo e salsa. Nossa descrição? A comida caseira mais decadente de todos os tempos & # 8211 cremosa e extravagante com sabores super saborosos das peles de porco. Tem um umami tão maravilhoso que não poderíamos largar os garfos quando este chegou à nossa mesa.

Os Sweet Pumpkin Waffles realmente atingiram os desejos do outono. O frango frito é salgado com picles e servido com pimentão doce e maionese picante. No momento em que o frango frito entrou em nossa boca, pudemos sentir o gosto do amor que foi colocado neles. O frango é úmido, mas tem a pele crocante perfeita. Os waffles de abóbora definitivamente combinaram bem com as aves salgadas e criaram a combinação perfeita entre doce e salgado que sempre buscamos.

O Queijo Grelhado com Pão de Canela (acima) era o paraíso doce e salgado, com um chutney de maçã defumado para complementar o pão doce e fofo e o queijo picante. Nós sempre somos grandes fãs dessa combinação doce e salgado, e este prato não decepcionou. Até mesmo as batatas cortadas no café da manhã nos surpreenderam.

Eles não apenas sabem como lidar com comida, mas Townsman também é o lar de uma equipe maravilhosamente hospitaleira. Sua atitude positiva e amigável nos fez sentir em casa.

Townsman oferece um menu completo de almoço e jantar, mas como mencionamos anteriormente, o brunch é apenas no último sábado do mês. Você pode esperar que o próximo brunch Townsman seja enfeitado com luzes de Natal e visco. Eles também doarão generosamente todos os rendimentos do seu “Brunch de Véspera de Natal” para o Greater Boston Food Bank. Qual a melhor maneira de comemorar as férias?

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Townsman Brunch

No restaurante Townsman com vista para o Rose Kennedy Greenway de Boston, os chefs Matt e Kate Jennings estão se divertindo com a comida. Desde a sua inauguração no inverno passado, Townsman tem servido pratos frescos da Nova Inglaterra para os clientes de Boston em uma atmosfera elegante, mas confortável.

Desde setembro de 2015, Townsman começou a servir brunch. O único problema? É servido apenas no último sábado do mês. Mas estamos aqui para dizer que vale a pena esperar.

Este não é o típico brunch de sua mãe & # 8217s & # 8211 você deve usar suas calças de festa (moletom) para este lugar agitado. Há uma música de festa de DJ girando e faz o brunch parecer mais uma festa. Vamos começar com o tema do Halloween e a equipe deslumbrada com o traje & # 8211 fomos no dia 31 de outubro. Townsman usou isso a seu favor e a decoração foi vestida com teias de aranha assustadoras, cenas de crime e um Wally. O menu de coquetéis foi deliberadamente nomeado para se adequar ao tema macabro do brunch.

Estávamos aguardando ansiosamente a "mesa do bolo" do chef confeiteiro Meghan Thompson, que acabou sendo exatamente o que parecia: uma grande mesa cheia de bolo. Cupcakes, biscoitos, biscoitos, bolos, tortas de uísque, pãezinhos de canela & # 8211 o nome dele. Esta mesa definitivamente correspondeu a todo o seu hype.

Depois de carregar alegremente nossos pratos, nos sentamos para comer nosso café da manhã de campeões. Nossos favoritos eram o bolo de mousse de chocolate branco, decorado de forma divertida como “Cemitério de Townsman” coberto com lápides, e o delicioso bolo de abóbora. Mas como você pode ver, nós realmente gostamos de tudo.

Nossos olhos vagaram ao redor e viram Pig & # 8217n Grits no menu e ficamos imediatamente intrigados com seu nome e a parte onde se lê porco. Perguntamos ao nosso garçom sobre este acompanhamento e ela o descreveu como grãos de queijo cobertos com torresmo e salsa. Nossa descrição? A comida caseira mais decadente de todos os tempos & # 8211 cremosa e extravagante com sabores super saborosos das peles de porco. Tem um umami tão maravilhoso que não poderíamos largar os garfos quando este chegou à nossa mesa.

Os Sweet Pumpkin Waffles realmente atingiram os desejos do outono. O frango frito é salgado com picles e servido com pimentão doce e maionese picante. No momento em que o frango frito entrou em nossa boca, pudemos sentir o gosto do amor que foi colocado neles. O frango é úmido, mas tem a pele crocante perfeita. Os waffles de abóbora definitivamente combinaram bem com as aves salgadas e criaram a combinação perfeita entre doce e salgado que sempre buscamos.

O Queijo Grelhado com Pão de Canela (acima) era o paraíso doce e salgado, com um chutney de maçã defumado para complementar o pão doce e fofo e o queijo picante. Nós sempre somos grandes fãs dessa combinação doce e salgado, e este prato não decepcionou. Até mesmo as batatas cortadas no café da manhã nos surpreenderam.

Eles não apenas sabem como lidar com comida, mas Townsman também é o lar de uma equipe maravilhosamente hospitaleira. Sua atitude positiva e amigável nos fez sentir em casa.

Townsman oferece um menu completo de almoço e jantar, mas como mencionamos anteriormente, o brunch é apenas no último sábado do mês. Você pode esperar que o próximo brunch Townsman seja enfeitado com luzes de Natal e visco. Eles também doarão generosamente todos os rendimentos do seu “Brunch de Véspera de Natal” para o Greater Boston Food Bank. Qual a melhor maneira de comemorar as férias?

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Desde setembro de 2015, Townsman começou a servir brunch. O único problema? É servido apenas no último sábado do mês. Mas estamos aqui para dizer que vale a pena esperar.

Este não é o típico brunch de sua mãe & # 8217s & # 8211 você deve usar suas calças de festa (moletom) para este lugar agitado. Há uma música de festa de DJ girando e faz o brunch parecer mais uma festa. Vamos começar com o tema do Halloween e a equipe deslumbrada com o traje & # 8211 fomos no dia 31 de outubro. Townsman usou isso a seu favor e a decoração foi vestida com teias de aranha assustadoras, cenas de crime e um Wally. O menu de coquetéis foi deliberadamente nomeado para se adequar ao tema macabro do brunch.

Estávamos aguardando ansiosamente a "mesa do bolo" do chef confeiteiro Meghan Thompson, que acabou sendo exatamente o que parecia: uma grande mesa cheia de bolo. Cupcakes, biscoitos, biscoitos, bolos, tortas de uísque, pãezinhos de canela & # 8211 o nome dele. Esta mesa definitivamente correspondeu a todo o seu hype.

Depois de carregar alegremente nossos pratos, nos sentamos para comer nosso café da manhã de campeões. Nossos favoritos eram o bolo de mousse de chocolate branco, decorado de forma divertida como “Cemitério de Townsman” coberto com lápides, e o delicioso bolo de abóbora. Mas como você pode ver, nós realmente gostamos de tudo.

Nossos olhos vagaram ao redor e viram Pig & # 8217n Grits no menu e ficamos imediatamente intrigados com seu nome e a parte onde se lê porco. Perguntamos ao nosso garçom sobre este acompanhamento e ela o descreveu como grãos de queijo cobertos com torresmo e salsa. Nossa descrição? A comida caseira mais decadente de todos os tempos & # 8211 cremosa e extravagante com sabores super saborosos das peles de porco. Tem um umami tão maravilhoso que não poderíamos largar os garfos quando este chegou à nossa mesa.

Os Sweet Pumpkin Waffles realmente atingiram os desejos do outono. O frango frito é salgado com picles e servido com pimentão doce e maionese picante. No momento em que o frango frito entrou em nossa boca, pudemos sentir o gosto do amor que foi colocado neles. O frango é úmido, mas tem a pele crocante perfeita. Os waffles de abóbora definitivamente combinaram bem com as aves salgadas e criaram a combinação perfeita entre doce e salgado que sempre buscamos.

O Queijo Grelhado com Pão de Canela (acima) era o paraíso doce e salgado, com um chutney de maçã defumado para complementar o pão doce e fofo e o queijo picante. Nós sempre somos grandes fãs dessa combinação doce e salgado, e este prato não decepcionou. Até mesmo as batatas cortadas no café da manhã nos surpreenderam.

Eles não apenas sabem como lidar com comida, mas Townsman também é o lar de uma equipe maravilhosamente hospitaleira. Sua atitude positiva e amigável nos fez sentir em casa.

Townsman oferece um menu completo de almoço e jantar, mas como mencionamos anteriormente, o brunch é apenas no último sábado do mês. Você pode esperar que o próximo brunch Townsman seja enfeitado com luzes de Natal e visco. Eles também doarão generosamente todos os rendimentos do seu “Brunch de Véspera de Natal” para o Greater Boston Food Bank.Qual a melhor maneira de comemorar as férias?

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