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Omelete Arnold Bennett

Omelete Arnold Bennett

Aqueça o leite em fogo médio-alto (não deixe ferver) em uma panela grande o suficiente para conter o hadoque. Adicione o hadoque, reduza o fogo para médio e tampe a panela. Cozinhe o hadoque, por cerca de 4 minutos, virando-o uma vez.

Retire o hadoque do leite e reserve. Reserve o leite.

Pré-aqueça a grelha. Unte uma assadeira pequena ou assadeira levemente com manteiga.

Em uma panela separada, derreta 2 colheres de sopa (30 g) de manteiga em fogo baixo e misture a farinha para fazer um roux. Junte o leite reservado para fazer um molho espesso. Quando o hadoque estiver frio o suficiente para ser manuseado, coloque-o no molho e mexa bem. Tire a panela do fogo. Tempere a mistura de arinca com um pouco de sal (a arinca será salgada) e pimenta branca e acrescente cerca de 1 colher de sopa de queijo.

Derreta 1 colher de sopa (15 g) de manteiga em uma omelete antiaderente ou frigideira em fogo médio e despeje a metade dos ovos batidos. Mexa os ovos com uma colher de pau e cozinhe por cerca de um minuto ou até que o fundo esteja firme, mas o topo ainda esteja escorrendo. Coloque metade da mistura de hadoque na omelete, espalhando suavemente com as costas de uma colher de pau para cobrir a superfície da omelete.

Transfira a omelete com cuidado para a assadeira ou assadeira preparada e repita o processo com os ingredientes restantes para fazer uma segunda omelete.

Espalhe o queijo restante uniformemente sobre as omeletes e grelhe por 1 a 2 minutos ou até que o queijo esteja dourado e borbulhante.


Receita de omelete de Arnold Bennett

Um clássico famoso, feito para o romancista Arnold Bennett, que escreveu um romance inteiro, Imperial Palace, enquanto se hospedava no hotel Savoy. Basta um pequeno esforço para fazer o seu!

Ingredientes

  • 1 colher de chá de farinha simples
  • 15 g de manteiga, à temperatura ambiente, mais extra para fritar
  • 200 ml de leite
  • 1 folha de louro
  • 0,25 colher de chá de pimenta preta
  • 5 cravos
  • 0,5 cebola
  • 200 g de filé de hadoque fumado não tingido
  • 2 gemas de ovo grandes
  • 1 colher de sopa de creme único
  • 30 g de queijo cheddar maduro, finamente ralado
  • 1 pitada de sal e pimenta-do-reino moída na hora
  • 1 traço de óleo, para engraxar
  • 4 ovos grandes
  • 1 pão crocante para servir (opcional)
  • 1 colher de chá de farinha simples
  • 0,5 onças de manteiga, em temperatura ambiente, mais extra para fritar
  • 7 fl oz de leite
  • 1 folha de louro
  • 0,25 colher de chá de pimenta preta
  • 5 cravos
  • 0,5 cebola
  • Filé de arinca fumado não tingido de 7,1 onças
  • 2 gemas de ovo grandes
  • 1 colher de sopa de creme único
  • 1,1 onça de cheddar maduro, finamente ralado
  • 1 pitada de sal e pimenta-do-reino moída na hora
  • 1 traço de óleo, para engraxar
  • 4 ovos grandes
  • 1 pão crocante para servir (opcional)
  • 1 colher de chá de farinha simples
  • 0,5 onças de manteiga, em temperatura ambiente, mais extra para fritar
  • 0,8 xícara de leite
  • 1 folha de louro
  • 0,25 colher de chá de pimenta preta
  • 5 cravos
  • 0,5 cebola
  • Filé de arinca fumado não tingido de 7,1 onças
  • 2 gemas de ovo grandes
  • 1 colher de sopa de creme único
  • 1,1 onça de cheddar maduro, finamente ralado
  • 1 pitada de sal e pimenta-do-reino moída na hora
  • 1 traço de óleo, para engraxar
  • 4 ovos grandes
  • 1 pão crocante para servir (opcional)

Detalhes

  • Cozinha: inglês
  • Tipo de receita: Principal
  • Dificuldade: Fácil
  • Tempo de preparação: 10 minutos
  • Tempo de cozimento: 10 minutos
  • Serve: 2

Passo a passo

  1. Misture a farinha e a manteiga para fazer uma pasta e leve à geladeira até ficar firme. Despeje o leite em uma panela pequena e acrescente a folha de louro, a pimenta, o cravo e a cebola.
  2. Aqueça o leite suavemente em fogo baixo até um pouco abaixo do ponto de ebulição. Abaixe na arinca com a pele para baixo e cozinhe suavemente por cerca de 4 minutos, até que o peixe comece a mostrar sinais de descamação quando pressionado.
  3. Retire o peixe do leite com uma escumadeira e, quando esfriar o suficiente para manusear, retire a pele e as espinhas e descasque em pedaços. Coe o leite em uma tigela e descarte os aromáticos.
  4. Despeje 100ml do leite infundido em uma panela pequena e limpa e volte ao fogo. Gradualmente, acrescente a pasta de manteiga, adicionando pequenos pedaços de cada vez, e deixe ferver. Cozinhe por 1-2 minutos, mexendo sempre até obter um molho homogêneo.
  5. Coloque as gemas em uma tigela e bata levemente com o creme de leite. Gradualmente, acrescente o molho e, em seguida, acrescente o hadoque e metade do queijo. Verifique se há temperos.
  6. Pré-aqueça a grelha em uma configuração média. Unte levemente uma forma de omelete de 18-20cm com óleo e leve ao fogo médio a alto.
  7. Quebre os ovos em uma tigela, tempere e bata com um garfo. Adicione uma noz de manteiga à panela e agite-a para revestir. Quando a manteiga começar a espumar, coloque os ovos. Mexa continuamente, inclinando a frigideira de um lado para o outro, até que os ovos assentem no fundo e na parte de cima ficarem macios e cremosos.
  8. Retire a panela do fogo e despeje a mistura de hadoque por cima da omelete. Polvilhe sobre o queijo restante e grelhe por alguns minutos até dourar. Sirva bem quente com um pouco de pão crocante, se desejar.

Para mais deliciosas receitas de refeição principal, visite eggrecipes.co.uk/mainmealsinminutes

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Receita de omelete de Arnold Bennett

Um clássico famoso, feito para o romancista Arnold Bennett, que escreveu um romance inteiro, Imperial Palace, enquanto se hospedava no hotel Savoy. Basta um pequeno esforço para fazer o seu!

Ingredientes

  • 1 colher de chá de farinha simples
  • 15 g de manteiga, à temperatura ambiente, mais extra para fritar
  • 200 ml de leite
  • 1 folha de louro
  • 0,25 colher de chá de pimenta preta
  • 5 cravos
  • 0,5 cebola
  • 200 g de filé de hadoque fumado não tingido
  • 2 gemas de ovo grandes
  • 1 colher de sopa de creme único
  • 30 g de queijo cheddar maduro, finamente ralado
  • 1 pitada de sal e pimenta-do-reino moída na hora
  • 1 traço de óleo, para engraxar
  • 4 ovos grandes
  • 1 pão crocante para servir (opcional)
  • 1 colher de chá de farinha simples
  • 0,5 onças de manteiga, em temperatura ambiente, mais extra para fritar
  • 7 fl oz de leite
  • 1 folha de louro
  • 0,25 colher de chá de pimenta preta
  • 5 cravos
  • 0,5 cebola
  • Filé de arinca fumado não tingido de 7,1 onças
  • 2 gemas de ovo grandes
  • 1 colher de sopa de creme único
  • 1,1 onça de cheddar maduro, finamente ralado
  • 1 pitada de sal e pimenta-do-reino moída na hora
  • 1 traço de óleo, para engraxar
  • 4 ovos grandes
  • 1 pão crocante para servir (opcional)
  • 1 colher de chá de farinha simples
  • 0,5 onças de manteiga, em temperatura ambiente, mais extra para fritar
  • 0,8 xícara de leite
  • 1 folha de louro
  • 0,25 colher de chá de pimenta preta
  • 5 cravos
  • 0,5 cebola
  • Filé de arinca fumado não tingido de 7,1 onças
  • 2 gemas de ovo grandes
  • 1 colher de sopa de creme único
  • 1,1 onça de cheddar maduro, finamente ralado
  • 1 pitada de sal e pimenta-do-reino moída na hora
  • 1 traço de óleo, para engraxar
  • 4 ovos grandes
  • 1 pão crocante para servir (opcional)

Detalhes

  • Cozinha: inglês
  • Tipo de receita: Principal
  • Dificuldade: Fácil
  • Tempo de preparação: 10 minutos
  • Tempo de cozimento: 10 minutos
  • Serve: 2

Passo a passo

  1. Misture a farinha e a manteiga para fazer uma pasta e leve à geladeira até ficar firme. Despeje o leite em uma panela pequena e acrescente a folha de louro, a pimenta, o cravo e a cebola.
  2. Aqueça o leite suavemente em fogo baixo até um pouco abaixo do ponto de ebulição. Abaixe na arinca com a pele para baixo e cozinhe suavemente por cerca de 4 minutos, até que o peixe comece a mostrar sinais de descamação quando pressionado.
  3. Retire o peixe do leite com uma escumadeira e, quando esfriar o suficiente para manusear, retire a pele e eventuais espinhas e descasque em pedaços. Coe o leite em uma tigela e descarte os aromáticos.
  4. Despeje 100ml do leite infundido em uma panela pequena e limpa e volte ao fogo. Gradualmente, acrescente a pasta de manteiga, adicionando pequenos pedaços de cada vez, e deixe ferver. Cozinhe por 1-2 minutos, mexendo sempre até obter um molho homogêneo.
  5. Coloque as gemas em uma tigela e bata levemente com o creme de leite. Gradualmente, acrescente o molho e, em seguida, acrescente o hadoque e metade do queijo. Verifique se há temperos.
  6. Pré-aqueça a grelha em uma configuração média. Unte levemente uma forma de omelete de 18-20cm com óleo e leve ao fogo médio a alto.
  7. Quebre os ovos em uma tigela, tempere e bata com um garfo. Adicione uma noz de manteiga à panela e agite-a para revestir. Quando a manteiga começar a espumar, coloque os ovos. Mexa continuamente, inclinando a frigideira de um lado para o outro, até que os ovos assentem no fundo e na parte de cima ficarem macios e cremosos.
  8. Retire a panela do fogo e despeje a mistura de hadoque por cima da omelete. Polvilhe com o queijo restante e grelhe por alguns minutos até dourar. Sirva bem quente com um pouco de pão crocante, se desejar.

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Receita de omelete de Arnold Bennett

Um clássico famoso, feito para o romancista Arnold Bennett, que escreveu um romance inteiro, Imperial Palace, enquanto se hospedava no hotel Savoy. Basta um pequeno esforço para fazer o seu!

Ingredientes

  • 1 colher de chá de farinha simples
  • 15 g de manteiga, à temperatura ambiente, mais extra para fritar
  • 200 ml de leite
  • 1 folha de louro
  • 0,25 colher de chá de pimenta preta
  • 5 cravos
  • 0,5 cebola
  • 200 g de filé de hadoque fumado não tingido
  • 2 gemas de ovo grandes
  • 1 colher de sopa de creme único
  • 30 g de queijo cheddar maduro, finamente ralado
  • 1 pitada de sal e pimenta-do-reino moída na hora
  • 1 traço de óleo, para engraxar
  • 4 ovos grandes
  • 1 pão crocante para servir (opcional)
  • 1 colher de chá de farinha simples
  • 0,5 onças de manteiga, em temperatura ambiente, mais extra para fritar
  • 7 fl oz de leite
  • 1 folha de louro
  • 0,25 colher de chá de pimenta preta
  • 5 cravos
  • 0,5 cebola
  • Filé de arinca fumado não tingido de 7,1 onças
  • 2 gemas de ovo grandes
  • 1 colher de sopa de creme único
  • 1,1 onça de cheddar maduro, finamente ralado
  • 1 pitada de sal e pimenta-do-reino moída na hora
  • 1 traço de óleo, para engraxar
  • 4 ovos grandes
  • 1 pão crocante para servir (opcional)
  • 1 colher de chá de farinha simples
  • 0,5 onças de manteiga, em temperatura ambiente, mais extra para fritar
  • 0,8 xícara de leite
  • 1 folha de louro
  • 0,25 colher de chá de pimenta preta
  • 5 cravos
  • 0,5 cebola
  • Filé de arinca fumado não tingido de 7,1 onças
  • 2 gemas de ovo grandes
  • 1 colher de sopa de creme único
  • 1,1 onça de cheddar maduro, finamente ralado
  • 1 pitada de sal e pimenta-do-reino moída na hora
  • 1 traço de óleo, para engraxar
  • 4 ovos grandes
  • 1 pão crocante para servir (opcional)

Detalhes

  • Cozinha: inglês
  • Tipo de receita: Principal
  • Dificuldade: Fácil
  • Tempo de preparação: 10 minutos
  • Tempo de cozimento: 10 minutos
  • Serve: 2

Passo a passo

  1. Misture a farinha e a manteiga para fazer uma pasta e leve à geladeira até ficar firme. Despeje o leite em uma panela pequena e acrescente a folha de louro, a pimenta, o cravo e a cebola.
  2. Aqueça o leite suavemente em fogo baixo até um pouco abaixo do ponto de ebulição. Abaixe na arinca com a pele para baixo e cozinhe suavemente por cerca de 4 minutos, até que o peixe comece a mostrar sinais de descamação quando pressionado.
  3. Retire o peixe do leite com uma escumadeira e, quando esfriar o suficiente para manusear, retire a pele e eventuais espinhas e descasque em pedaços. Coe o leite em uma tigela e descarte os aromáticos.
  4. Despeje 100ml do leite infundido em uma panela pequena e limpa e volte ao fogo. Gradualmente, acrescente a pasta de manteiga, adicionando pequenos pedaços de cada vez, e deixe ferver. Cozinhe por 1-2 minutos, mexendo sempre até obter um molho homogêneo.
  5. Coloque as gemas em uma tigela e bata levemente com o creme de leite. Gradualmente, acrescente o molho e, em seguida, acrescente o hadoque e metade do queijo. Verifique se há temperos.
  6. Pré-aqueça a grelha em uma configuração média. Unte levemente uma forma de omelete de 18-20cm com óleo e leve ao fogo médio a alto.
  7. Quebre os ovos em uma tigela, tempere e bata com um garfo. Adicione uma noz de manteiga à panela e agite-a para revestir. Quando a manteiga começar a espumar, coloque os ovos. Mexa continuamente, inclinando a frigideira de um lado para o outro, até que os ovos assentem no fundo e na parte de cima ficarem macios e cremosos.
  8. Retire a panela do fogo e despeje a mistura de hadoque por cima da omelete. Polvilhe sobre o queijo restante e grelhe por alguns minutos até dourar. Sirva bem quente com um pouco de pão crocante, se desejar.

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Receita de omelete de Arnold Bennett

Um clássico famoso, feito para o romancista Arnold Bennett, que escreveu um romance inteiro, Imperial Palace, enquanto se hospedava no hotel Savoy. Basta um pequeno esforço para fazer o seu!

Ingredientes

  • 1 colher de chá de farinha simples
  • 15 g de manteiga, à temperatura ambiente, mais extra para fritar
  • 200 ml de leite
  • 1 folha de louro
  • 0,25 colher de chá de pimenta preta
  • 5 cravos
  • 0,5 cebola
  • 200 g de filé de hadoque fumado não tingido
  • 2 gemas de ovo grandes
  • 1 colher de sopa de creme único
  • 30 g de queijo cheddar maduro, finamente ralado
  • 1 pitada de sal e pimenta-do-reino moída na hora
  • 1 traço de óleo, para engraxar
  • 4 ovos grandes
  • 1 pão crocante para servir (opcional)
  • 1 colher de chá de farinha simples
  • 0,5 onças de manteiga, em temperatura ambiente, mais extra para fritar
  • 7 fl oz de leite
  • 1 folha de louro
  • 0,25 colher de chá de pimenta preta
  • 5 cravos
  • 0,5 cebola
  • Filé de arinca fumado não tingido de 7,1 onças
  • 2 gemas de ovo grandes
  • 1 colher de sopa de creme único
  • 1,1 onça de cheddar maduro, finamente ralado
  • 1 pitada de sal e pimenta-do-reino moída na hora
  • 1 traço de óleo, para engraxar
  • 4 ovos grandes
  • 1 pão crocante para servir (opcional)
  • 1 colher de chá de farinha simples
  • 0,5 onças de manteiga, em temperatura ambiente, mais extra para fritar
  • 0,8 xícara de leite
  • 1 folha de louro
  • 0,25 colher de chá de pimenta preta
  • 5 cravos
  • 0,5 cebola
  • Filé de arinca fumado não tingido de 7,1 onças
  • 2 gemas de ovo grandes
  • 1 colher de sopa de creme único
  • 1,1 onça de cheddar maduro, finamente ralado
  • 1 pitada de sal e pimenta-do-reino moída na hora
  • 1 traço de óleo, para engraxar
  • 4 ovos grandes
  • 1 pão crocante para servir (opcional)

Detalhes

  • Cozinha: inglês
  • Tipo de receita: Principal
  • Dificuldade: Fácil
  • Tempo de preparação: 10 minutos
  • Tempo de cozimento: 10 minutos
  • Serve: 2

Passo a passo

  1. Misture a farinha e a manteiga para fazer uma pasta e leve à geladeira até ficar firme. Despeje o leite em uma panela pequena e acrescente a folha de louro, a pimenta, o cravo e a cebola.
  2. Aqueça o leite suavemente em fogo baixo até um pouco abaixo do ponto de ebulição. Abaixe na arinca com a pele para baixo e cozinhe suavemente por cerca de 4 minutos, até que o peixe comece a mostrar sinais de descamação quando pressionado.
  3. Retire o peixe do leite com uma escumadeira e, quando esfriar o suficiente para manusear, retire a pele e as espinhas e descasque em pedaços. Coe o leite em uma tigela e descarte os aromáticos.
  4. Despeje 100ml do leite infundido em uma panela pequena e limpa e volte ao fogo. Gradualmente, acrescente a pasta de manteiga, adicionando pequenos pedaços de cada vez, e deixe ferver. Cozinhe por 1-2 minutos, mexendo sempre até obter um molho homogêneo.
  5. Coloque as gemas em uma tigela e bata levemente com o creme de leite. Gradualmente, acrescente o molho e, em seguida, acrescente o hadoque e metade do queijo. Verifique se há temperos.
  6. Pré-aqueça a grelha em uma configuração média. Unte levemente uma forma de omelete de 18-20cm com óleo e leve ao fogo médio a alto.
  7. Quebre os ovos em uma tigela, tempere e bata com um garfo. Adicione uma noz de manteiga à panela e agite-a para revestir. Quando a manteiga começar a espumar, coloque os ovos. Mexa continuamente, inclinando a frigideira de um lado para o outro, até que os ovos assentem no fundo e na parte superior fiquem macios e cremosos.
  8. Retire a panela do fogo e despeje a mistura de hadoque por cima da omelete. Polvilhe sobre o queijo restante e grelhe por alguns minutos até dourar. Sirva bem quente com um pouco de pão crocante, se desejar.

Para mais deliciosas receitas de refeição principal, visite eggrecipes.co.uk/mainmealsinminutes

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Receita de omelete de Arnold Bennett

Um clássico famoso, feito para o romancista Arnold Bennett, que escreveu um romance inteiro, Imperial Palace, enquanto se hospedava no hotel Savoy. Basta um pequeno esforço para fazer o seu!

Ingredientes

  • 1 colher de chá de farinha simples
  • 15 g de manteiga, à temperatura ambiente, mais extra para fritar
  • 200 ml de leite
  • 1 folha de louro
  • 0,25 colher de chá de pimenta preta
  • 5 cravos
  • 0,5 cebola
  • 200 g de filé de hadoque fumado não tingido
  • 2 gemas de ovo grandes
  • 1 colher de sopa de creme único
  • 30 g de queijo cheddar maduro, finamente ralado
  • 1 pitada de sal e pimenta-do-reino moída na hora
  • 1 traço de óleo, para engraxar
  • 4 ovos grandes
  • 1 pão crocante para servir (opcional)
  • 1 colher de chá de farinha simples
  • 0,5 onças de manteiga, em temperatura ambiente, mais extra para fritar
  • 7 fl oz de leite
  • 1 folha de louro
  • 0,25 colher de chá de pimenta preta
  • 5 cravos
  • 0,5 cebola
  • Filé de arinca fumado não tingido de 7,1 onças
  • 2 gemas de ovo grandes
  • 1 colher de sopa de creme único
  • 1,1 onça de cheddar maduro, finamente ralado
  • 1 pitada de sal e pimenta-do-reino moída na hora
  • 1 traço de óleo, para engraxar
  • 4 ovos grandes
  • 1 pão crocante para servir (opcional)
  • 1 colher de chá de farinha simples
  • 0,5 onças de manteiga, em temperatura ambiente, mais extra para fritar
  • 0,8 xícara de leite
  • 1 folha de louro
  • 0,25 colher de chá de pimenta preta
  • 5 cravos
  • 0,5 cebola
  • Filé de arinca fumado não tingido de 7,1 onças
  • 2 gemas de ovo grandes
  • 1 colher de sopa de creme único
  • 1,1 onça de cheddar maduro, finamente ralado
  • 1 pitada de sal e pimenta-do-reino moída na hora
  • 1 traço de óleo, para engraxar
  • 4 ovos grandes
  • 1 pão crocante para servir (opcional)

Detalhes

  • Cozinha: inglês
  • Tipo de receita: Principal
  • Dificuldade: Fácil
  • Tempo de preparação: 10 minutos
  • Tempo de cozimento: 10 minutos
  • Serve: 2

Passo a passo

  1. Misture a farinha e a manteiga para fazer uma pasta e leve à geladeira até ficar firme. Despeje o leite em uma panela pequena e acrescente a folha de louro, a pimenta, o cravo e a cebola.
  2. Aqueça o leite suavemente em fogo baixo até um pouco abaixo do ponto de ebulição. Abaixe na arinca com a pele para baixo e cozinhe suavemente por cerca de 4 minutos, até que o peixe comece a mostrar sinais de descamação quando pressionado.
  3. Retire o peixe do leite com uma escumadeira e, quando esfriar o suficiente para manusear, retire a pele e eventuais espinhas e descasque em pedaços. Coe o leite em uma tigela e descarte os aromáticos.
  4. Despeje 100ml do leite infundido em uma panela pequena e limpa e volte ao fogo. Gradualmente, acrescente a pasta de manteiga, adicionando pequenos pedaços de cada vez, e deixe ferver. Cozinhe por 1-2 minutos, mexendo sempre até obter um molho homogêneo.
  5. Coloque as gemas em uma tigela e bata levemente com o creme de leite. Gradualmente, acrescente o molho e, em seguida, acrescente o hadoque e metade do queijo. Verifique se há temperos.
  6. Pré-aqueça a grelha em uma configuração média. Unte levemente uma forma de omelete de 18-20cm com óleo e leve ao fogo médio a alto.
  7. Quebre os ovos em uma tigela, tempere e bata com um garfo. Adicione uma noz de manteiga à panela e agite-a para revestir. Quando a manteiga começar a espumar, coloque os ovos. Mexa continuamente, inclinando a frigideira de um lado para o outro, até que os ovos assentem no fundo e na parte de cima ficarem macios e cremosos.
  8. Retire a panela do fogo e despeje a mistura de hadoque por cima da omelete. Polvilhe sobre o queijo restante e grelhe por alguns minutos até dourar. Sirva bem quente com um pouco de pão crocante, se desejar.

Para mais deliciosas receitas de refeição principal, visite eggrecipes.co.uk/mainmealsinminutes

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Receita de omelete de Arnold Bennett

Um clássico famoso, feito para o romancista Arnold Bennett, que escreveu um romance inteiro, Imperial Palace, enquanto se hospedava no hotel Savoy. Basta um pequeno esforço para fazer o seu!

Ingredientes

  • 1 colher de chá de farinha simples
  • 15 g de manteiga, à temperatura ambiente, mais extra para fritar
  • 200 ml de leite
  • 1 folha de louro
  • 0,25 colher de chá de pimenta preta
  • 5 cravos
  • 0,5 cebola
  • 200 g de filé de hadoque fumado não tingido
  • 2 gemas de ovo grandes
  • 1 colher de sopa de creme único
  • 30 g de queijo cheddar maduro, finamente ralado
  • 1 pitada de sal e pimenta-do-reino moída na hora
  • 1 traço de óleo, para engraxar
  • 4 ovos grandes
  • 1 pão crocante para servir (opcional)
  • 1 colher de chá de farinha simples
  • 0,5 onças de manteiga, em temperatura ambiente, mais extra para fritar
  • 7 fl oz de leite
  • 1 folha de louro
  • 0,25 colher de chá de pimenta preta
  • 5 cravos
  • 0,5 cebola
  • Filé de arinca fumado não tingido de 7,1 onças
  • 2 gemas de ovo grandes
  • 1 colher de sopa de creme único
  • 1,1 onça de cheddar maduro, finamente ralado
  • 1 pitada de sal e pimenta-do-reino moída na hora
  • 1 traço de óleo, para engraxar
  • 4 ovos grandes
  • 1 pão crocante para servir (opcional)
  • 1 colher de chá de farinha simples
  • 0,5 onças de manteiga, em temperatura ambiente, mais extra para fritar
  • 0,8 xícara de leite
  • 1 folha de louro
  • 0,25 colher de chá de pimenta preta
  • 5 cravos
  • 0,5 cebola
  • Filé de arinca fumado não tingido de 7,1 onças
  • 2 gemas de ovo grandes
  • 1 colher de sopa de creme único
  • 1,1 onça de cheddar maduro, finamente ralado
  • 1 pitada de sal e pimenta-do-reino moída na hora
  • 1 traço de óleo, para engraxar
  • 4 ovos grandes
  • 1 pão crocante para servir (opcional)

Detalhes

  • Cozinha: inglês
  • Tipo de receita: Principal
  • Dificuldade: Fácil
  • Tempo de preparação: 10 minutos
  • Tempo de cozimento: 10 minutos
  • Serve: 2

Passo a passo

  1. Misture a farinha e a manteiga para fazer uma pasta e leve à geladeira até ficar firme. Despeje o leite em uma panela pequena e acrescente a folha de louro, a pimenta, o cravo e a cebola.
  2. Aqueça o leite suavemente em fogo baixo até um pouco abaixo do ponto de ebulição. Abaixe na arinca com a pele para baixo e cozinhe suavemente por cerca de 4 minutos, até que o peixe comece a mostrar sinais de descamação quando pressionado.
  3. Retire o peixe do leite com uma escumadeira e, quando esfriar o suficiente para manusear, retire a pele e eventuais espinhas e descasque em pedaços. Coe o leite em uma tigela e descarte os aromáticos.
  4. Despeje 100ml do leite infundido em uma panela pequena e limpa e volte ao fogo. Gradualmente, acrescente a pasta de manteiga, adicionando pequenos pedaços de cada vez, e deixe ferver. Cozinhe por 1-2 minutos, mexendo sempre até obter um molho homogêneo.
  5. Coloque as gemas em uma tigela e bata levemente com o creme de leite. Gradualmente, acrescente o molho e, em seguida, acrescente o hadoque e metade do queijo. Verifique se há temperos.
  6. Pré-aqueça a grelha em uma configuração média. Unte levemente uma forma de omelete de 18-20cm com óleo e leve ao fogo médio a alto.
  7. Quebre os ovos em uma tigela, tempere e bata com um garfo. Adicione uma noz de manteiga à panela e agite-a para revestir. Quando a manteiga começar a espumar, coloque os ovos. Mexa continuamente, inclinando a frigideira de um lado para o outro, até que os ovos assentem no fundo e na parte superior fiquem macios e cremosos.
  8. Retire a panela do fogo e despeje a mistura de hadoque por cima da omelete. Polvilhe com o queijo restante e grelhe por alguns minutos até dourar. Sirva bem quente com um pouco de pão crocante, se desejar.

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Receita de omelete de Arnold Bennett

Um clássico famoso, feito para o romancista Arnold Bennett, que escreveu um romance inteiro, Imperial Palace, enquanto se hospedava no hotel Savoy. Basta um pequeno esforço para fazer o seu!

Ingredientes

  • 1 colher de chá de farinha simples
  • 15 g de manteiga, à temperatura ambiente, mais extra para fritar
  • 200 ml de leite
  • 1 folha de louro
  • 0,25 colher de chá de pimenta preta
  • 5 cravos
  • 0,5 cebola
  • 200 g de filé de hadoque fumado não tingido
  • 2 gemas de ovo grandes
  • 1 colher de sopa de creme único
  • 30 g de queijo cheddar maduro, finamente ralado
  • 1 pitada de sal e pimenta-do-reino moída na hora
  • 1 traço de óleo, para engraxar
  • 4 ovos grandes
  • 1 pão crocante para servir (opcional)
  • 1 colher de chá de farinha simples
  • 0,5 onças de manteiga, em temperatura ambiente, mais extra para fritar
  • 7 fl oz de leite
  • 1 folha de louro
  • 0,25 colher de chá de pimenta preta
  • 5 cravos
  • 0,5 cebola
  • Filé de arinca fumado não tingido de 7,1 onças
  • 2 gemas de ovo grandes
  • 1 colher de sopa de creme único
  • 1,1 onça de cheddar maduro, finamente ralado
  • 1 pitada de sal e pimenta-do-reino moída na hora
  • 1 traço de óleo, para engraxar
  • 4 ovos grandes
  • 1 pão crocante para servir (opcional)
  • 1 colher de chá de farinha simples
  • 0,5 onças de manteiga, em temperatura ambiente, mais extra para fritar
  • 0,8 xícara de leite
  • 1 folha de louro
  • 0,25 colher de chá de pimenta preta
  • 5 cravos
  • 0,5 cebola
  • Filé de arinca fumado não tingido de 7,1 onças
  • 2 gemas de ovo grandes
  • 1 colher de sopa de creme único
  • 1,1 onça de cheddar maduro, finamente ralado
  • 1 pitada de sal e pimenta-do-reino moída na hora
  • 1 traço de óleo, para engraxar
  • 4 ovos grandes
  • 1 pão crocante para servir (opcional)

Detalhes

  • Cozinha: inglês
  • Tipo de receita: Principal
  • Dificuldade: Fácil
  • Tempo de preparação: 10 minutos
  • Tempo de cozimento: 10 minutos
  • Serve: 2

Passo a passo

  1. Misture a farinha e a manteiga para fazer uma pasta e leve à geladeira até ficar firme. Despeje o leite em uma panela pequena e acrescente a folha de louro, a pimenta, o cravo e a cebola.
  2. Aqueça o leite suavemente em fogo baixo até um pouco abaixo do ponto de ebulição. Abaixe na arinca com a pele para baixo e cozinhe suavemente por cerca de 4 minutos, até que o peixe comece a mostrar sinais de descamação quando pressionado.
  3. Retire o peixe do leite com uma escumadeira e, quando esfriar o suficiente para manusear, retire a pele e as espinhas e descasque em pedaços. Coe o leite em uma tigela e descarte os aromáticos.
  4. Despeje 100ml do leite infundido em uma panela pequena e limpa e volte ao fogo. Gradualmente, acrescente a pasta de manteiga, adicionando pequenos pedaços de cada vez, e deixe ferver. Cozinhe por 1-2 minutos, mexendo sempre até obter um molho homogêneo.
  5. Coloque as gemas em uma tigela e bata levemente com o creme de leite. Gradualmente, acrescente o molho e, em seguida, acrescente o hadoque e metade do queijo. Verifique se há temperos.
  6. Pré-aqueça a grelha em uma configuração média. Unte levemente uma forma de omelete de 18-20cm com óleo e leve ao fogo médio a alto.
  7. Quebre os ovos em uma tigela, tempere e bata com um garfo. Adicione uma noz de manteiga à panela e agite-a para revestir. Quando a manteiga começar a espumar, coloque os ovos. Mexa continuamente, inclinando a frigideira de um lado para o outro, até que os ovos assentem no fundo e na parte superior fiquem macios e cremosos.
  8. Retire a panela do fogo e despeje a mistura de hadoque por cima da omelete. Polvilhe sobre o queijo restante e grelhe por alguns minutos até dourar. Sirva bem quente com um pouco de pão crocante, se desejar.

Para mais deliciosas receitas de refeição principal, visite eggrecipes.co.uk/mainmealsinminutes

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Receita de omelete de Arnold Bennett

Um clássico famoso, feito para o romancista Arnold Bennett, que escreveu um romance inteiro, Imperial Palace, enquanto se hospedava no hotel Savoy. Basta um pequeno esforço para fazer o seu!

Ingredientes

  • 1 colher de chá de farinha simples
  • 15 g de manteiga, à temperatura ambiente, mais extra para fritar
  • 200 ml de leite
  • 1 folha de louro
  • 0,25 colher de chá de pimenta preta
  • 5 cravos
  • 0,5 cebola
  • 200 g de filé de hadoque fumado não tingido
  • 2 gemas de ovo grandes
  • 1 colher de sopa de creme único
  • 30 g de queijo cheddar maduro, finamente ralado
  • 1 pitada de sal e pimenta-do-reino moída na hora
  • 1 traço de óleo, para engraxar
  • 4 ovos grandes
  • 1 pão crocante para servir (opcional)
  • 1 colher de chá de farinha simples
  • 0,5 onças de manteiga, em temperatura ambiente, mais extra para fritar
  • 7 fl oz de leite
  • 1 folha de louro
  • 0,25 colher de chá de pimenta preta
  • 5 cravos
  • 0,5 cebola
  • Filé de arinca fumado não tingido de 7,1 onças
  • 2 gemas de ovo grandes
  • 1 colher de sopa de creme único
  • 1,1 onça de cheddar maduro, finamente ralado
  • 1 pitada de sal e pimenta-do-reino moída na hora
  • 1 traço de óleo, para engraxar
  • 4 ovos grandes
  • 1 pão crocante para servir (opcional)
  • 1 colher de chá de farinha simples
  • 0,5 onças de manteiga, em temperatura ambiente, mais extra para fritar
  • 0,8 xícara de leite
  • 1 folha de louro
  • 0,25 colher de chá de pimenta preta
  • 5 cravos
  • 0,5 cebola
  • Filé de arinca fumado não tingido de 7,1 onças
  • 2 gemas de ovo grandes
  • 1 colher de sopa de creme único
  • 1,1 onça de cheddar maduro, finamente ralado
  • 1 pitada de sal e pimenta-do-reino moída na hora
  • 1 traço de óleo, para engraxar
  • 4 ovos grandes
  • 1 pão crocante para servir (opcional)

Detalhes

  • Cozinha: inglês
  • Tipo de receita: Principal
  • Dificuldade: Fácil
  • Tempo de preparação: 10 minutos
  • Tempo de cozimento: 10 minutos
  • Serve: 2

Passo a passo

  1. Misture a farinha e a manteiga para fazer uma pasta e leve à geladeira até ficar firme. Despeje o leite em uma panela pequena e acrescente a folha de louro, a pimenta, o cravo e a cebola.
  2. Aqueça o leite suavemente em fogo baixo até um pouco abaixo do ponto de ebulição. Abaixe na arinca com a pele para baixo e cozinhe suavemente por cerca de 4 minutos, até que o peixe comece a mostrar sinais de descamação quando pressionado.
  3. Retire o peixe do leite com uma escumadeira e, quando esfriar o suficiente para manusear, retire a pele e eventuais espinhas e descasque em pedaços. Coe o leite em uma tigela e descarte os aromáticos.
  4. Despeje 100ml do leite infundido em uma panela pequena e limpa e volte ao fogo. Gradualmente, acrescente a pasta de manteiga, adicionando pequenos pedaços de cada vez, e deixe ferver. Cozinhe por 1-2 minutos, mexendo sempre até obter um molho homogêneo.
  5. Coloque as gemas em uma tigela e bata levemente com o creme de leite. Gradualmente, acrescente o molho e, em seguida, acrescente o hadoque e metade do queijo. Verifique se há temperos.
  6. Pré-aqueça a grelha em uma configuração média. Unte levemente uma forma de omelete de 18-20cm com óleo e leve ao fogo médio a alto.
  7. Quebre os ovos em uma tigela, tempere e bata com um garfo. Adicione uma noz de manteiga à panela e agite-a para revestir. Quando a manteiga começar a espumar, coloque os ovos. Mexa continuamente, inclinando a frigideira de um lado para o outro, até que os ovos assentem no fundo e na parte de cima ficarem macios e cremosos.
  8. Retire a panela do fogo e despeje a mistura de hadoque por cima da omelete. Polvilhe com o queijo restante e grelhe por alguns minutos até dourar. Sirva bem quente com um pouco de pão crocante, se desejar.

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Um clássico famoso, feito para o romancista Arnold Bennett, que escreveu um romance inteiro, Imperial Palace, enquanto se hospedava no hotel Savoy. Basta um pequeno esforço para fazer o seu!

Ingredientes

  • 1 colher de chá de farinha simples
  • 15 g de manteiga, à temperatura ambiente, mais extra para fritar
  • 200 ml de leite
  • 1 folha de louro
  • 0,25 colher de chá de pimenta preta
  • 5 cravos
  • 0,5 cebola
  • 200 g de filé de hadoque fumado não tingido
  • 2 gemas de ovo grandes
  • 1 colher de sopa de creme único
  • 30 g de queijo cheddar maduro, finamente ralado
  • 1 pitada de sal e pimenta-do-reino moída na hora
  • 1 traço de óleo, para engraxar
  • 4 ovos grandes
  • 1 pão crocante para servir (opcional)
  • 1 colher de chá de farinha simples
  • 0,5 onças de manteiga, em temperatura ambiente, mais extra para fritar
  • 7 fl oz de leite
  • 1 folha de louro
  • 0,25 colher de chá de pimenta preta
  • 5 cravos
  • 0,5 cebola
  • Filé de arinca fumado não tingido de 7,1 onças
  • 2 gemas de ovo grandes
  • 1 colher de sopa de creme único
  • 1,1 onça de cheddar maduro, finamente ralado
  • 1 pitada de sal e pimenta-do-reino moída na hora
  • 1 traço de óleo, para engraxar
  • 4 ovos grandes
  • 1 pão crocante para servir (opcional)
  • 1 colher de chá de farinha simples
  • 0,5 onças de manteiga, em temperatura ambiente, mais extra para fritar
  • 0,8 xícara de leite
  • 1 folha de louro
  • 0,25 colher de chá de pimenta preta
  • 5 cravos
  • 0,5 cebola
  • Filé de arinca fumado não tingido de 7,1 onças
  • 2 gemas de ovo grandes
  • 1 colher de sopa de creme único
  • 1,1 onça de cheddar maduro, finamente ralado
  • 1 pitada de sal e pimenta-do-reino moída na hora
  • 1 traço de óleo, para engraxar
  • 4 ovos grandes
  • 1 pão crocante para servir (opcional)

Detalhes

  • Cozinha: inglês
  • Tipo de receita: Principal
  • Dificuldade: Fácil
  • Tempo de preparação: 10 minutos
  • Tempo de cozimento: 10 minutos
  • Serve: 2

Passo a passo

  1. Misture a farinha e a manteiga para fazer uma pasta e leve à geladeira até ficar firme. Despeje o leite em uma panela pequena e acrescente a folha de louro, a pimenta, o cravo e a cebola.
  2. Aqueça o leite suavemente em fogo baixo até um pouco abaixo do ponto de ebulição. Abaixe na arinca com a pele para baixo e cozinhe suavemente por cerca de 4 minutos, até que o peixe comece a mostrar sinais de descamação quando pressionado.
  3. Retire o peixe do leite com uma escumadeira e, quando esfriar o suficiente para manusear, retire a pele e eventuais espinhas e descasque em pedaços. Coe o leite em uma tigela e descarte os aromáticos.
  4. Despeje 100ml do leite infundido em uma panela pequena e limpa e volte ao fogo. Gradualmente, acrescente a pasta de manteiga, adicionando pequenos pedaços de cada vez, e deixe ferver. Cozinhe por 1-2 minutos, mexendo sempre até obter um molho homogêneo.
  5. Coloque as gemas em uma tigela e bata levemente com o creme de leite. Gradualmente, acrescente o molho e, em seguida, acrescente o hadoque e metade do queijo. Verifique se há temperos.
  6. Pré-aqueça a grelha em uma configuração média. Unte levemente uma forma de omelete de 18-20cm com óleo e leve ao fogo médio a alto.
  7. Quebre os ovos em uma tigela, tempere e bata com um garfo. Adicione uma noz de manteiga à panela e agite-a para revestir. Quando a manteiga começar a espumar, coloque os ovos. Mexa continuamente, inclinando a frigideira de um lado para o outro, até que os ovos assentem no fundo e na parte de cima ficarem macios e cremosos.
  8. Retire a panela do fogo e despeje a mistura de hadoque por cima da omelete. Polvilhe com o queijo restante e grelhe por alguns minutos até dourar. Sirva bem quente com um pouco de pão crocante, se desejar.

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Receita de omelete de Arnold Bennett

Um clássico famoso, feito para o romancista Arnold Bennett, que escreveu um romance inteiro, Imperial Palace, enquanto se hospedava no hotel Savoy. Basta um pequeno esforço para fazer o seu!

Ingredientes

  • 1 colher de chá de farinha simples
  • 15 g de manteiga, à temperatura ambiente, mais extra para fritar
  • 200 ml de leite
  • 1 folha de louro
  • 0,25 colher de chá de pimenta preta
  • 5 cravos
  • 0,5 cebola
  • 200 g de filé de hadoque fumado não tingido
  • 2 gemas de ovo grandes
  • 1 colher de sopa de creme único
  • 30 g de queijo cheddar maduro, finamente ralado
  • 1 pitada de sal e pimenta-do-reino moída na hora
  • 1 traço de óleo, para engraxar
  • 4 ovos grandes
  • 1 pão crocante para servir (opcional)
  • 1 colher de chá de farinha simples
  • 0,5 onças de manteiga, em temperatura ambiente, mais extra para fritar
  • 7 fl oz de leite
  • 1 folha de louro
  • 0,25 colher de chá de pimenta preta
  • 5 cravos
  • 0,5 cebola
  • Filé de arinca fumado não tingido de 7,1 onças
  • 2 gemas de ovo grandes
  • 1 colher de sopa de creme único
  • 1,1 onça de cheddar maduro, finamente ralado
  • 1 pitada de sal e pimenta-do-reino moída na hora
  • 1 traço de óleo, para engraxar
  • 4 ovos grandes
  • 1 pão crocante para servir (opcional)
  • 1 colher de chá de farinha simples
  • 0,5 onças de manteiga, em temperatura ambiente, mais extra para fritar
  • 0,8 xícara de leite
  • 1 folha de louro
  • 0,25 colher de chá de pimenta preta
  • 5 cravos
  • 0,5 cebola
  • Filé de arinca fumado não tingido de 7,1 onças
  • 2 gemas de ovo grandes
  • 1 colher de sopa de creme único
  • 1,1 onça de cheddar maduro, finamente ralado
  • 1 pitada de sal e pimenta-do-reino moída na hora
  • 1 traço de óleo, para engraxar
  • 4 ovos grandes
  • 1 pão crocante para servir (opcional)

Detalhes

  • Cozinha: inglês
  • Tipo de receita: Principal
  • Dificuldade: Fácil
  • Tempo de preparação: 10 minutos
  • Tempo de cozimento: 10 minutos
  • Serve: 2

Passo a passo

  1. Misture a farinha e a manteiga para fazer uma pasta e leve à geladeira até ficar firme. Despeje o leite em uma panela pequena e acrescente a folha de louro, a pimenta, o cravo e a cebola.
  2. Aqueça o leite suavemente em fogo baixo até um pouco abaixo do ponto de ebulição. Abaixe na arinca com a pele para baixo e cozinhe suavemente por cerca de 4 minutos, até que o peixe comece a mostrar sinais de descamação quando pressionado.
  3. Retire o peixe do leite com uma escumadeira e, quando esfriar o suficiente para manusear, retire a pele e eventuais espinhas e descasque em pedaços. Coe o leite em uma tigela e descarte os aromáticos.
  4. Despeje 100ml do leite infundido em uma panela pequena e limpa e volte ao fogo. Gradualmente, acrescente a pasta de manteiga, adicionando pequenos pedaços de cada vez, e deixe ferver. Cozinhe por 1-2 minutos, mexendo sempre até obter um molho homogêneo.
  5. Coloque as gemas em uma tigela e bata levemente com o creme de leite. Gradualmente, acrescente o molho e, em seguida, acrescente o hadoque e metade do queijo. Verifique se há temperos.
  6. Pré-aqueça a grelha em uma configuração média. Unte levemente uma forma de omelete de 18-20cm com óleo e leve ao fogo médio a alto.
  7. Quebre os ovos em uma tigela, tempere e bata com um garfo. Adicione uma noz de manteiga à panela e agite-a para revestir. Quando a manteiga começar a espumar, coloque os ovos. Mexa continuamente, inclinando a frigideira de um lado para o outro, até que os ovos assentem no fundo e na parte de cima ficarem macios e cremosos.
  8. Retire a panela do fogo e despeje a mistura de hadoque por cima da omelete. Polvilhe sobre o queijo restante e grelhe por alguns minutos até dourar. Sirva bem quente com um pouco de pão crocante, se desejar.

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