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Almôndegas saborosas

Almôndegas saborosas

Coloque a carne picada em uma tigela.

o endro e a salsa são lavados, os talos são retirados e picados finamente.

lave as cebolas e corte em fatias.

a batata é limpa, lavada, cortada em cubos e fervida.

quando ferver, escorra a água e passe bem.

o alho é limpo, lavado e moído.

coloque a carne, o purê de batata e o alho amassado sobre a carne, molhe o pão com um pouco de água ou leite, amasse e coloque sobre todos os ingredientes.

ovos, vegetais e pimenta a gosto são adicionados à tigela.

misture bem a composição.

Em uma frigideira coloque azeite, um pouco mais e leve ao fogo para esquentar.

coloque um pouco de água em uma tigela para umedecer as mãos.

com as mãos molhadas começamos a fazer as almôndegas, e as fritamos em óleo bem quente, uma a uma, até acabar a composição.

são servidos com salada, mostarda, purê ou qualquer outra coisa que você queira.


O segredo das almôndegas mais saborosas é simples! Muitas almôndegas de um centavo!

As mais saborosas almôndegas de frango - fofas e suculentas. E o ingrediente secreto é bastante simples!

INGREDIENTE:

& # 8211 1-2 colheres de sopa de endro ou salsa

& # 8211 1 colher de chá de páprica - opcional

& # 8211 3 colheres de sopa de farinha ou pão ralado - para pão ralado.

MÉTODO DE PREPARAÇÃO:

1. Despeje o leite sobre as fatias de pão e deixe por 10 minutos.

2. No liquidificador, coloque a cebola e o alho, pique, acrescente o pão escorrido e triture novamente até obter uma composição homogênea.

3. Transfira a composição para a tigela com a carne picada, adicione verduras picadas, maionese, sal, pimenta-do-reino, páprica e, como principal ingrediente secreto, o queijo servido no ralador pequeno. Misture muito bem a carne picada.

4. Modele as almôndegas, passe-as pela frigideira, sacuda o excesso de farinha para que não queimem na hora da fritura e frite em uma frigideira quente com óleo, em fogo médio, até que estejam bem douradas dos dois lados.

5. No final, você pode adicionar um pouco de água e cozinhá-los por mais alguns minutos sob a tampa.

Essas almôndegas são incrivelmente saborosas! Tão fofo, rosado e muito suculento. Vai ser difícil parar depois de um, a única mão se estica para uma porção extra! E com purê de batata você pode servir até na mesa festiva.


Receita as almôndegas de peixe na frigideira. Almôndegas de salmão para crianças. Receita opcional de almôndega de salmão assada. Almôndegas de salmão, sem batatas.

Não é novidade que o salmão é comido com avidez na minha família. Este peixe é um dos nossos preferidos, junto com a dourada e a truta, por isso fico experimentando várias receitas para servi-lo da forma mais atraente possível para as crianças. A receita de almôndegas de salmão com certeza continuará sendo uma das preferidas das crianças, até porque & # 8220cobre & # 8221 o peixe e é uma espécie de petisco, associada aos bolinhos de massa do restaurante. As almôndegas ficarão tenras e saborosas, cheias de sabor e sabor. Experimente-os em combinação com vegetais ou em hambúrgueres. Você ficará surpreso com a facilidade e a simplicidade de sua preparação.

Nesta receita é importante que o salmão esteja o mais fresco possível e, para não falhar, experimente o salmão Metro. Veja as variedades aqui. Encontrei vegetação e todos os ingredientes frescos para esta receita de almôndega de salmão.

Produtos para almôndegas de salmão

Ingrediente:

600 gr de salmão
100 gr pão ralado
3-4 colheres de sopa de iogurte grego / maionese
2 colheres de chá de mostarda dijon
1 gema de ovo
2 dentes de alho esmagados
2 cebolas verdes picadas
Marar de 2 fios
casca de limão (amarela) (opcional)

2-3 colheres de sopa de óleo para fritar

Deliciosas almôndegas de salmão

Prepare almôndegas de salmão aqui:

1. Use uma faca afiada e corte a carne de salmão o mais pequena possível. É importante deixar as peças maiores no lugar para um pouco de textura.

2. Misture todos os ingredientes em uma tigela até obter uma massa homogênea. Aqueça o óleo em uma panela grande.

3. Umedeça as palmas das mãos com água fria. Forme bolas, alise nas palmas das mãos e frite cada almôndega dos dois lados até dourar bem.

Sirva as almôndegas com molho de iogurte grego com endro picado ou tzatziki. Servimos com molho de iogurte grego + mostarda (1: 1), temperado com sal e pimenta. Foi uma combinação super bem-sucedida. Você também pode usar guarnições como purê de batata, arroz ou trigo sarraceno para obter uma refeição completa.

Veja outras receitas de peixe aqui. Se você adora salmão, ficará agradavelmente surpreso com a receita de salmão estilo toscano ou sopa de salmão.

Espero que tenham gostado desta receita de almôndegas de salmão, e se você preparou - compartilhe o resultado da foto comigo na página do Facebook ou Instagram, onde promovo um estilo de vida equilibrado. Estou curioso para ver suas fotos apetitosas.

Impressão

Almôndegas de salmão

Não é novidade que o salmão é comido com avidez na minha família. Este peixe é um dos nossos preferidos, junto com a dourada e a truta, por isso fico experimentando várias receitas para servi-lo da forma mais atraente possível para as crianças. A receita de almôndegas de salmão com certeza continuará sendo a preferida das crianças, justamente porque “esconde” o peixe e é uma espécie de petisco, associada aos bolinhos de massa do restaurante. As almôndegas ficarão tenras e saborosas, cheias de sabor e sabor. Experimente-os em combinação com vegetais ou em hambúrgueres. Você ficará surpreso com a facilidade e a simplicidade de sua preparação.

Nesta receita é importante que o salmão esteja o mais fresco possível e, para não falhar, experimente o salmão Metro. Veja as variedades aqui. Encontrei vegetação e todos os ingredientes frescos para esta receita de almôndega de salmão.

Ingrediente:

600 gr de salmão
100 gr pão ralado
3-4 colheres de sopa de iogurte grego / maionese
2 colheres de chá de mostarda dijon
1 gema de ovo
2 dentes de alho esmagados
2 cebolas verdes picadas
Marar de 2 fios
casca de limão (amarela) (opcional)

2-3 colheres de sopa de óleo para fritar

1. Use uma faca afiada e corte a carne de salmão o mais pequena possível. É importante deixar as peças maiores no lugar para um pouco de textura.

2. Misture todos os ingredientes em uma tigela até obter uma massa homogênea. Aqueça o óleo em uma panela grande.

3. Umedeça as palmas das mãos com água fria. Forme bolas, alise nas palmas das mãos e frite cada almôndega dos dois lados até dourar bem.

Sirva as almôndegas com molho de iogurte grego com endro picado ou tzatziki. Servimos com molho de iogurte grego + mostarda (1: 1), temperado com sal e pimenta. Foi uma combinação super bem-sucedida. Você também pode usar guarnições como purê de batata, arroz ou trigo sarraceno para obter uma refeição completa.

Espero que tenham gostado desta receita de almôndegas de salmão, e se você preparou - compartilhe o resultado da foto comigo na página do Facebook ou Instagram, onde promovo um estilo de vida equilibrado. Estou curioso para ver suas fotos apetitosas.


Almôndegas de carne

Almôndegas de porco frito, receita da minha mãe

Almôndegas de porco, quão maravilhoso soará este prato com sabor infantil? Digo-vos que as deliciosas almôndegas com porco picado, fritas, não cozidas, são as minhas preferidas desde os meus poucos anos. A mamãe faz algumas almôndegas de porco tão fofas e saborosas, difíceis de resistir. É por isso que sempre faço a receita de almôndega da minha mãe, não senti necessidade de mudar nada com ela todos esses anos.

Quando eu era pequeno e me permitia comer quantas costeletas de porco eu queria (quando criança costumava chamá-las de costeleta de porco, não de almôndega), sempre gostei de ter uma porção de purê de batata no meu prato, adorava mergulhe-os nele. Mesmo agora, não recuso uma porção de purê ao lado deles, mas mais frequentemente como com salada da época, talvez um pedacinho de pão integral e necessariamente com mostarda quente.

Gosto de comê-los quentes, mas mesmo depois de esfriar ficam maravilhosos. Costumava fazer um sanduíche maravilhoso com almôndegas de porco frio. Untei duas fatias de pão com mostarda, cortei 2 almôndegas ao meio e coloquei entre as fatias de pão. Também jogamos um pedaço de queijo Telemea no sanduíche, porque eu era criança e não levo necessariamente em conta as calorias. Prove o sanduíche com almôndegas, com ou sem queijo, é muito saboroso. Minha boca encheu de água, o que mais!

Para algumas almôndegas fofas e saborosas, precisamos de um porco de qualidade. Não compre carne picada na loja, não vale mesmo a pena, tive alguns acontecimentos desagradáveis ​​com ela. Comprei um pedaço de carne de porco, cortei em casa e saíram umas almôndegas incríveis.

A receita da almôndega não é nada complicada, veja como minha mãe as faz e como eu as faço há anos e anos.

Almôndegas de porco e ingredientes # 8211 (20-22 almôndegas)

  • 600 g de carne de porco picada
  • 2 ovos médios
  • 2 fatias de pão branco seco (cerca de 100 g) embebidas em leite
  • 2 dentes de alho
  • 1 cebola branca / amarela pequena (cerca de 75 g depois de limpar e picar)
  • 1 colher de chá de sal ralado
  • 1/2 colher de chá de pimenta-do-reino moída na hora
  • 1 colher de sopa de endro fresco picado
  • 1 colher de sopa de salsa fresca picada
  • 1 colher de chá de tomilho seco
  • farinha para enrolar almôndegas
  • óleo de girassol para fritar

Almôndegas de porco e preparação # 8211

  • Colocamos as fatias de pão em uma tigela funda e cobrimos com leite. Deixe amolecer por cerca de 10 minutos.
  • Enquanto as fatias de pão amolecem, pique a carne e coloque numa tigela. Junte os ovos, os dentes de alho e a cebola ralados com furinhos, o endro, a salsa, o tomilho, o sal e a pimenta.
  • Junte as fatias de pão, bem espremidas, e amasse a carne até obter uma composição bem unida.

  • Cubra a tigela com filme plástico de qualidade alimentar e leve à geladeira por 30 minutos. Desta forma, a carne vai tomar emprestado o aroma de especiarias, e as almôndegas ficarão muito saborosas.
  • Depois de descansar, com as mãos permanentemente molhadas, formamos pequenas almôndegas, do tamanho de uma noz. Nós os enrolamos na farinha e os colocamos em uma picadora de madeira.

  • Aqueça o óleo em uma panela antiaderente (coloque óleo na panela por cerca de dois dedos). Retire o excesso de farinha das almôndegas, alise um pouco (as almôndegas incham durante a fritura, por isso é aconselhável amassá-las um pouco antes de colocá-las na frigideira).

  • Depois de dourar, coloque-os em um prato forrado com papel absorvente.
  • Servimos essas deliciosas almôndegas, quentes ou frias. São excelentes e muito fofinhos!

Se você gosta de almôndegas, clique na imagem abaixo para mais receitas! Almôndegas de frango, almôndegas de peixe, almôndegas de ovo de codorna, todos estão esperando por você para experimentá-los!


Almôndegas caseiras! Cinco segredos da culinária!

Todas as donas de casa querem preparar almôndegas saborosas e suculentas, mas nem todas conseguem, mesmo que a carne e o picadinho sejam de qualidade e façam tudo certo. Aprendemos alguns segredos e hoje temos o prazer de compartilhá-los com você.

INGREDIENTE:

& # 8211 sal e pimenta-do-reino - a gosto

MÉTODO DE PREPARAÇÃO:

1. Primeiro, você precisa escolher a carne certa. A carne mais adequada para almôndegas fofas e suculentas é considerada ombro. Você não obterá almôndegas suculentas da polpa. É melhor usar alguns tipos de carne picada, como boi e porco, como no nosso caso.

2. O ingrediente mais importante para adicionar à carne picada é a cebola, quanto mais melhor - um dos segredos das almôndegas suculentas e delicadas. Passe a cebola pelo ralador pequeno ou pelo picador.

Adendo. Para 1 kg de carne picada você precisa de pelo menos 2 cebolas médias.

3. O próximo segredo é adicionar imediatamente pão branco (não preto) embebido em água. Não molhe o pão com leite, pois durante a fritura das almôndegas ocorrerá a interação entre as proteínas do leite e da carne, por isso as almôndegas não ficarão suculentas. O pão não precisa ser fresco, use pão de ontem ou de alguns dias. Corte o pão em pedaços e coloque-o de molho em água fervida fria.

Adendo. Para 1 kg de carne não coma mais do que 150 gramas de pão.

4. Na tigela de carne, acrescente a cebola e o alho passados ​​pelo picador, os ovos, o pão escorrido com um pouco de água, sal e pimenta-do-reino.

5. Misture a carne picada muito bem por 2-3 minutos e bata bem na tigela. Assim, a carne picada fica saturada de oxigênio e as almôndegas são fofas e delicadas.

6. Forme as almôndegas não muito pequenas, quanto maiores serão as suculentas.

Adendo. Quando você forma as almôndegas, você pode adicionar um pedaço de manteiga no meio. Você também pode passá-los por pão ralado ou clara de ovo, eles vão manter todo o suco dentro e ficarão muito bonitos por fora.

7. No final, é necessário fritar as almôndegas corretamente, para que fiquem fofas. Assim que notar que a umidade aparece na superfície das almôndegas, vire-as do outro lado. Faça isso algumas vezes para que o suco das almôndegas não escorra e elas permaneçam suculentas. Em seguida, cubra a panela com uma tampa e cozinhe as almôndegas em fogo baixo.

8. Retire as almôndegas em uma panela, despeje um pouco de água, leve ao fogo e deixe por 2-3 minutos embaixo da tampa.

Agora você aprendeu todos os segredos de almôndegas fofas, delicadas e suculentas.


Almôndegas saborosas e rápidas

O que você faz quando acorda que tem menos tempo até a hora da refeição e tem mais guarnições disponíveis, mas não tem ideia do que combinar? Você está procurando uma receita rápida para satisfazer os carnívoros ou os que não jejuam.

Uma daquelas ideias que te salva em tais situações é fazer algumas almôndegas no menor tempo possível.